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今日大雪,適合來悠唐一起擼個王菲和謝霆鋒都喜愛的蘸鍋串串!


- 2018年5月10日10時07分
- 美食文摘 / 逛吃的泡沫

逛吃的泡沫

前端時間看段奕宏和江一燕主演的《暴雪將至》有一句台詞是:這個冬天有好多的雨水,最後一幕:真的下雪了。

今天是大雪節氣了,然而2017年的第一場雪還沒有下,氣溫倒是越來越低了,何以禦寒?除了羽絨服、毛褲等物件,必須得是:火鍋。不過從今以後,又多了一個選擇串串香。

串串香作為一個餐飲單品,可以說是火爆了整個2017,遍地開花。根據製作方法的不同,又分為:熱鍋串串和冷鍋串串。


熱鍋串串,需要從陳列櫃里取各種生的串串,葷素任你選擇,需要花大量時間在DIY涮菜上,如果時間掌握不好,燙久了會比較老,影響口感,容易吃一身的味道;

冷鍋串串,則是由廚房的專業廚師們涮熟,然後放入已經調製好的料汁里,味碟多樣,且食用方便,富有休閒情調,物美價廉,且比較乾淨。

今日大雪,適合來悠唐一起擼個王菲和謝霆鋒都喜愛的蘸鍋串串!圖片

醉麻辣悠唐店,就是一家這樣的冷鍋串串店,也可以稱之為蘸鍋串串,而且是一家明星們喜歡的蘸鍋串串店。

比如謝霆鋒、王菲、高曉松、王凱等,也許下次來吃飯就可以意外邂逅自己的愛豆了。

今日大雪,適合來悠唐一起擼個王菲和謝霆鋒都喜愛的蘸鍋串串!圖片


在整體的空間設計上,選用了調性相對簡約的後現代裝飾風格,呈現出年輕人喜歡的,清新文藝的視覺效果。

今日大雪,適合來悠唐一起擼個王菲和謝霆鋒都喜愛的蘸鍋串串!圖片

選了兩種鍋底,一種是微辣,一種是白鍋。

麻辣兔頭,雖然辣得嘴唇微麻,還還是忍不住慢慢的啃,去撕扯;

小酥肉,炸制的色澤金黃,熱乎乎的上桌,絕對是外酥里嫩;

酸辣粉,選用上等酸辣粉絲,隔高湯煮,比較彈嫩爽滑,入口麻辣酸爽;

蒜泥白肉,此菜要求選料精,刀工好,佐料香,熱片冷吃,蒜味濃厚,肥而不膩;

醉麻辣冒腦花,選用新鮮腦花,綿密軟糯,還有墊底入味的豆芽,辣辣的很過癮;

老媽蹄花,富含膠原蛋白,柔嫩可口,香而不膩,肉是又香又爛,蠶豆綿密,湯汁香味撲鼻;


今日大雪,適合來悠唐一起擼個王菲和謝霆鋒都喜愛的蘸鍋串串!圖片

小龍蝦,夏日聚會標配,冬天也可以有,雖然肉質麼有那麼肥厚,但不管是蒜蓉味還是麻辣味還是特別愛吃,鮮嫩Q彈,愛不停口;

蘸鍋串串,將涮熟的菜放在鍋里蘸一下,取出直接就可吃了,也很有滋味;

紅糖滋粑,特別的軟糯香甜,也是解辣神器之一;

涼粉,紅糖水晶粉葡萄乾,又一解辣神器;

大紅袍奶蓋,茶香四溢,奶蓋醇厚,解辣神器。

今日大雪,適合來悠唐一起擼個王菲和謝霆鋒都喜愛的蘸鍋串串!圖片

口水雞和鴨舌也很贊哦!Enjoy mala,enjoy the life!享受麻辣,享受生活。


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