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一分鐘做出可樂雞翅,遇上可樂的雞翅有故事!「嬌小廚」


- 2018年5月10日13時37分
- 美食文摘 / 北極沒有雪

北極沒有雪

生活有你,美食有我

大家好!嬌小廚又和大家見面了

我們將與您一起


在一味一食中

感受食物的力量

本周美食:可樂雞翅

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如果您有拿手的美食料理


無論風格、無論菜系

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我們繼續盡享本期的美食之旅~

當羅密歐遇上朱麗葉

梁山伯遇上祝英台

喜羊羊遇上灰太狼

可樂遇上雞翅

不同屬性的個體與個體之間

發生奇妙的化學反應

故事就這樣順理成章地開始了

『可樂雞翅』

食材 清單

雞翅 / 可樂 / 冰糖 / 姜 / 大蔥 / 小蔥

老抽 / 生抽 / 料酒 / 鹽 / 雞精

一分鐘做出可樂雞翅,遇上可樂的雞翅有故事!「嬌小廚」圖片

一分鐘做出可樂雞翅,遇上可樂的雞翅有故事!「嬌小廚」圖片

一雞翅兩面切小口,方便入味。

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二雞翅開水下鍋,焯3-5分鐘撈起。

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三鍋中倒油,放入冰糖至融化。

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四倒入焯過水的雞翅,炒上糖色,加入蔥、姜炒香。

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五加入老抽、生抽、料酒,炒上色。

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六倒入適量可樂,燉煮30分鐘左右。

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七煮至可樂揮發、雞翅濃稠時加入鹽、雞精調味,出鍋撒上蔥末。

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雞翅吸收了湯汁的精華

甜漿裹著雞肉

彈而不膩,入口即化

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不管是作為餐桌上的主食

還是休閒零食

都是選擇的佳品

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有朋友覺得焯水工序麻煩的話

可以選擇料酒、生抽醃製雞翅

後面的步驟和小廚的食譜是一樣的


可樂的用量取決於個人口味

喜歡吃甜一些的可以酌量多加可樂

口味清淡的朋友

可以適量少放一些可樂

可樂雞翅是一道很容易上手的家常菜

做法簡單又好吃

大家空餘時間快get起來吧!

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記得在後台留言分享你的感受喲!

味道是不是棒棒噠~

編輯 子曰

文案 李會

視頻製作 南岸報網絡直播間

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