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酒釀湯圓的功效與作用難道你不知道嗎


M酒釀湯圓的功效與作用是我國民間一道歷史悠久的小吃,廣泛流行於長江流域,如四川、湖南、江浙等地。將米酒兌水燒開,放入湯圓(通常是無餡的小湯圓),待湯圓浮起後,加入少量桂花即可。酒釀...

- 2018年5月12日03時07分
- 健康文摘 / Miss555

Miss555

酒釀湯圓的功效與作用

是我國民間一道歷史悠久的小吃,廣泛流行於長江流域,如四川、湖南、江浙等地。將米酒兌水燒開,放入湯圓(通常是無餡的小湯圓),待湯圓浮起後,加入少量桂花即可。酒釀湯圓清香爽口,有酒味但不濃烈。


此外,還可以在水沸時打入蛋花,營養口味都更好。

專家介紹,米酒又叫酒釀、米酒、甜酒,有健脾開胃、舒筋活血、祛濕消痰、補血養顏、延年益壽的功能,最宜中老年人和體弱者飲用。

在江南民間,為了給產婦滋補,也有必飲米酒之說。此飲品清香襲人、甜潤爽口,富含多種維生素、胺基酸等營養成分,不加任何食品添加劑、防腐劑、色素等,屬天然綠色飲品。

糯米作為一味中藥味甘性溫,入脾腎肺經,具 有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成酒釀湯圓後,不僅增強了其補益功能,還增加了活血通絡的作用:如對慢性萎縮性胃炎和消化不良者有促進胃液分泌,增加食慾,幫助消化的作用。

對慢性關節炎患者有助於活血通絡止痛;對大病初癒,身體虛弱、貧血、手術恢復期的病人,可起到輔助治療作用。

專家提醒說,酒釀湯圓雖然味美可口,但別多吃,每天150—200克較為適宜。老人、小孩、脾胃虛弱、內火較重的人更不宜多吃。另外,糯米有一定的收斂作用,如吃糯米導致便秘,可以喝點蘿蔔湯化解。


酒釀湯圓適合孕婦吃嗎

准媽媽們在吃東西的時候總是有很多顧慮,吃東西會不會影響寶寶的生長是媽媽們第一考慮的問題,那麼酒釀湯圓適不適合準媽媽們吃呢?為此小編特意請教了幾位專家,看看專家們怎麼解釋這個問題吧!


①號專家:酒釀湯圓含的酒精很少,但富含碳水化合物、蛋白質等,這些是人體所需的營養成分。建議少吃,因為酒精對胎兒的發育不好。若是在懷孕前三個月,建議不要吃酒釀湯圓。

②號專家:酒釀湯圓里含有酒精成分,不僅傷身,且易危及胎兒,引發流產或胎兒異常。不過在這方面暫時還沒有定論,但是為了保險起見,還是先忍一下,以後再吃吧。

③號專家:孕婦是可以吃酒釀湯圓的,裡面的酒精很低不影響健康的。完全沒必要擔心,完全可以吃的,過量飲酒才有危害,一點點酒精還是對身體好的,可以促進血液循環的。

④號專家: 懷孕期間需要攝入一些新鮮的水果和營養的食品,酒釀湯圓因為含有酒精,如果是大量服用,或者長期服用的話是不好的,特別是前3個月最好不要服用。一般情況來說服用一次是不會出現嚴重的後果的,但是以後最好不要服用酒精的食品,因為對寶寶和妊娠都是不好的,可以多吃點新鮮的水果,但是需要注意的山楂等水果是禁忌的。


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