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自制鮮蝦燒麥,簡單6個步驟就能搞定


- 2018年5月16日13時48分
- 健康文摘 / 快摘

經常去吃港式茶餐廳,一進去必點的就是燒麥,除了燒麥還有蝦餃這兩樣絕對是必點的。所以我決定將燒麥與鮮蝦組合在一起,那口感是真的好!

自制鮮蝦燒麥,簡單6個步驟就能搞定圖片

材料:

豬肉碎500克 冬菇5只 蝦300克 雲吞皮半斤 鹽1茶勺 胡椒粉1茶勺 生粉3茶勺 糖1茶勺 麻油2茶勺


做法:

將所有食材準備好,需要沖洗乾淨的就沖洗乾淨

將冬菇浸泡在水裡,泡軟之後撈出,水在衝一邊切成小丁

將蝦殼剝去,蝦背的黑線取出,一樣切成小粒

豬肉剁碎,放入盆中,加入鹽,生粉,胡椒粉一起攪拌均勻

加入蝦粒與冬菇粒還有糖和麻油攪拌均勻


取一片雲吞皮將餡料放入燒麥皮中,包裹好,最後將整隻的蝦放在最上面


準備好蒸鍋,將燒麥放入蒸鍋中蒸熟,時間為6分鐘左右

簡單的燒麥就完成啦!其實做燒麥比做包子饅頭還簡單,包子饅頭還需要發酵,而燒麥就不用啦,只要購買現有的雲吞皮再將餡料準備好就行啦,甚至比包餃子簡單平常在家我們最常見到的就是包包子包餃子,而做燒麥人的卻很少,之前的你可能不知道燒麥原來這麼簡單,而現在的你知道了就在家動起來吧!

小吃 燒賣 餛飩 胡椒粉

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