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「小蔥帶你吃天下」——北戴河:探秘中國最大療養基地!


蔥油餅不帶蔥提到北戴河,不免會聯想到療養,對北戴河就是一個著名的療養勝地,很多國家領導人都曾經到這裡進行療養,今天小蔥就和大家一起走進這個國家級療養勝地——北戴河!北戴河美景北戴河...

- 2018年5月31日07時37分
- 健康文摘 / 蔥油餅不帶蔥

蔥油餅不帶蔥

提到北戴河,不免會聯想到療養,對北戴河就是一個著名的療養勝地,很多國家領導人都曾經到這裡進行療養,今天小蔥就和大家一起走進這個國家級療養勝地——北戴河!

北戴河美景

北戴河美景


北戴河美景

有美景就有美食,走去看看這裡有哪些好吃的!

烤大蝦

北戴河海濱城市,海產品豐富。烤大蝦是以北戴河所產大蝦為原料,烤制而成,再輔以適量湯汁即可食用。特點是色澤艷麗,香味醇厚,肉質細嫩,營養豐富。

長城餑欏餅


在長城周邊所生的餑欏樹樹葉內,加入澱粉、三鮮等製成的餅,餅皮略呈透明狀,味道清香適口。相傳這種作法源於明朝戚繼光守山海關時,當時他手下的將士大都來自江浙一帶,對北方的糧食不很適應,於是就想出了這樣一種粗糧細作的食品。

麻醬燒餅

河北秦皇島著名的特產小吃、風味美食。色澤微黃,層次分明,麻香醇正,鬆軟適口。

螃蟹

本地海蟹基本上就分兩種,石蟹和梭子蟹。石蟹全年都有,只在淺海產出,價格最貴的時候是在過年期間,價格要在70—100元/斤,當然也最好吃。梭子蟹以前本地產出的很多,但現在已經很少了,很多都是外地運過來的。本地梭子蟹上市的季節是在十一之後。大多數的季節里,外地販來的梭子蟹品質比本地的會更好些。螃蟹一般的價格為50元/斤,若有便宜的,肯定是有問題的(品種、缺斤少兩、不新鮮都有可能),不要貪圖便宜而上當。

粉鴿子

一般更普遍的叫法是鴿子。是河北省秦皇島市的一種食品名稱,所謂粉鴿子就是用綠豆面貼在鍋里,做成的圓圓的很薄很薄的薄餅,可以燉著吃、炒著吃、炸著吃、蒸著吃、非常有益身體健康。

綠豆糕

秦皇島山海關特有小吃,入口即化,口感細膩,深受當地人及遊客歡迎。

皮皮蝦


每年的4-5月正是吃皮皮蝦的最好時機,這時候不管是公還是母,基本上都有蛋。如果在海邊直接跟漁民買可以買到100元三斤,而且絕對新鮮。在市場上一般需要50元一斤。一般3月皮皮蝦就開始上市了,這時候價格最貴,最好的要100元一斤。直到5月,皮皮蝦的價格就降到了30-50元/斤了。

貝類

本地產的貝類最多的一種是牡蠣,也叫生蚝。本地人吃牡蠣方法比較簡單,一般就是蒸、燒烤,要麼就是用牡蠣肉做菜,價格非常便宜,一般3元/斤,全年都有。還有一種貝類叫海紅的,價格更低,1-2元/斤,也是全年都有。海紅對生長環境比較挑剔,水質不好的區域是不會有這東西的,所以可以比較放心地吃。

八爪魚

八爪魚也叫墨斗魚,除冬季外其他季節都有,炒菜或燉肉都很好,價格10-20元/斤不等。

麵條魚

麵條魚是一種白色半透明的小魚,很多沿海地區都出產,是一種洄遊魚,每年在開春的時候到沿海的河口地區產卵,產卵後就死掉了,所以只有在3-4月份才可能吃到,本地做法有炒韭菜、醬燜、麵條魚蒸雞蛋等等,味道很好。在旅遊旺季的時候基本上吃不到了。

北戴河位於秦皇島,是海濱城市,主要的美食都是海鮮為主,如果你也喜歡海鮮,一定不要錯過這裡咯,主要是物美價廉!


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