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好物 | 舒淇做了一碗手工拌面,太好吃了!


外灘時尚今天小編生活館要向你們推薦一款其貌不揚、但一口上癮的台灣麵食。它的樣子看起來很「素」、很簡單,就是一碗乾乾淨淨的麵條,拌上調味醬汁。但嘗過之後,卻一口一口停不下來。你可以隨...

- 2018年6月01日17時07分
- 美食文摘 / 外灘時尚

外灘時尚

今天小編生活館要向你們推薦一款其貌不揚、但一口上癮的台灣麵食。

它的樣子看起來很「素」、很簡單,就是一碗乾乾淨淨的麵條,拌上調味醬汁。但嘗過之後,卻一口一口停不下來。


你可以隨心加上喜歡的配菜;當然,也可以不加,享受簡單的美味。

它是電影明星舒淇和她的閨蜜聯合創立的品牌——Kiki手工拌面。

這款面上線第一天就賣!斷!貨!

彭于晏、余文樂、楊千嬅、鄭秀文等眾多明星都愛吃它。

火爆的秘密當然不只是明星效應,更重要的是它真的夠用心!夠美味!

別小看這一包拌面只有麵餅和調味醬汁,背後卻是實實在在下足了功夫。


為了選出最好吃的麵條,她們反覆試過100多種麵條,最終選出了台南日曬面。

僅以麵粉和水,純手工製作,將麵條手工折成扇形,擺放在鏤空的竹篩上,經過兩天強烈的日照。

每兩個小時要翻面一次,讓面均勻受熱,這樣的麵條口感Q彈,久煮不爛,天然又好吃。

煮熟之後的麵條爽滑筋道,滋溜溜地吸上幾口,就是一個字,爽!

作為不太喜愛麵食的小編,嘗了幾口之後,竟也默默地幹掉了兩碗。

它吃起來非常的簡單,面煮熟—倒掉水—淋上醬汁—攪拌均勻即可。

為了適應不同人的口味,Kiki手工拌面推出了四種口味:蔥油味、椒麻味、老醋味、小醋味。

不論你是喜歡鮮、香、麻、辣、酸,都能找到自己愛吃的口味。

簡簡單單,一點也不花哨,卻有滋有味。

配上幾樣自己喜歡的小菜,就是樸素而美好的一餐。

台灣Kiki手工拌面

四種口味可選,每袋5包

限時特惠價68元

任選第二件半價

6月2日,23:59特惠結束

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蔥油味

蔥油味適合口味清淡的人。

它的調味醬汁是精選台灣三星蔥熬制而成,舒淇在節目《十二道鋒味》中也推薦過三星蔥。

三星蔥的口味比我們常吃的大蔥更有層次,比小蔥更加細膩。

三星蔥汁融合在面中,帶來鮮甜可口、順滑舒爽的口感。

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椒麻味

椒麻味適合無辣不歡的嗜辣人群。

它使用四川空運到台灣的天然大紅袍花椒,再用鮮美的大豆醬油配上蔥油和辣油混合調製。

麻中有辣,辣中有香,再配上點涼拌菜和小酒,只能說太過癮啦!

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老醋味


老醋和我們傳統的陳醋口感還是有很大的差別的。

老醋是用精選陳年的烏醋、精選白糖、黃曲等原料經過180天發酵而成,製作非常不易。

烏醋有助於滋陰潤燥,是難得的醋中極品。

它的口感酸中會有類似青草的芳香,還有一些微微的辣。

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小醋味

和老醋口味非常類似,酸味更加濃郁一些,少了一點辣味。

搭配麵條,是非常爽口的感覺。

四種口味的麵條都是一樣的,只有醬汁口味不同,可以根據個人的喜好選擇哦。

每一種都很好吃,一定要嘗一嘗。

(提示:圖中的配菜都是拍攝時自行添加的哦)

台灣Kiki手工拌面

一年好食光,美味放開吃

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