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夏季養生瘦身怎麼吃才最好?


醫依不舍夏季養生宜吃涼拌面祖國醫學認為,麥面性平涼滑,無燥熱。現代營養學專家提倡,夏季養生宜吃涼拌面。其實,在我國夏季提倡吃涼麵的風俗,由來已久。早在宋代醫書《本草衍義》中就有記載...

- 2018年6月03日13時37分
- 健康文摘 / 醫依不舍

醫依不舍

夏季養生宜吃涼拌面

祖國醫學認為,麥面性平涼滑,無燥熱。現代營養學專家提倡,夏季養生宜吃涼拌面。其實,在我國夏季提倡吃涼麵的風俗,由來已久。早在宋代醫書《本草衍義》中就有記載:「三伏中,朝廷做面,以賜臣下。」即當時的皇帝已經知道麥面可清暑熱,消煩止渴,夏季多吃涼麵很合適。


夏季瘦身宜吃西紅柿

西紅柿中含有的番茄紅素,可以降低熱量攝取,減少脂肪積累,及時補充多種維生素,保持身體均衡營養。所以,追求瘦身的男女們,夏季宜吃西紅柿。

「西紅柿瘦身」提倡飯前吃一個西紅柿。其中含有的食物纖維,不為人體消化吸收,在減少米飯及高熱量的菜餚攝食量的同時,阻止身體吸收食品中較多的脂肪。西紅柿獨特的酸味,還可刺激胃液分泌,促進腸胃蠕動,以助脂肪燃燒,並幫助西紅柿中的食物纖維在腸內吸附多餘的脂肪,隨著脂肪和廢棄物一起排泄出來。據研究測定,在每100克的西紅柿中富含有16卡熱量,即使吃一個中等大小

(250克)的西紅柿,也只有40卡的熱量,相當於一碗米飯的1/5。一般以飯前吃一個中等大小的西紅柿為基本做法。

對於男性而言,西紅柿的作用也同樣顯著。番茄紅素可預防攝護腺癌,並對腹部脂肪的吸收起到良好的減緩作用。最好能夠在三餐前吃西紅柿或喝西紅柿汁。

夏季飲湯宜花相伴


在炎熱的夏季,從養生保健的角度講,宜選擇攝食一些既可泄暑熱,又能化燥濕的食品。如飲湯宜花相伴,既可達到健脾利胃,又可恢復脾胃運動功能的目的。


第一,七樣止渴湯。金銀花、白菊花、玫瑰花各10克,麥冬、五味子、整玉竹各9克,酸梅50克。先用酸梅加水適量,文火煮爛,將幾種藥加入水中煮沸,調入適量的冰糖,涼後飲用。具有開胃、生津、止渴的作用。

第二,三花清暑湯。白殘花、金銀花、扁豆花各20克,放入茶壺內,開水沖泡,代茶飲。具有清暑濕、解熱毒的作用。

第三,茉莉豆腐湯。採摘茉莉花和嫩葉30克,清洗乾淨。先煮100克豆腐,水煮沸後,下茉莉花、葉,再沸即起鍋,不加調味品,取自然清香之味。每日食用2次。具有芳香化濕、解油膩、減肥的作用。

第四,荷花冬瓜湯。新鮮荷花2株,鮮冬瓜500克,清洗乾淨,切片。加水1000毫升,煮成濃湯,揀去荷葉,加入少許食鹽調味,即可食用。具有清熱解毒的作用。


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