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髒髒家族又添新成員,做法竟然如此簡單


- 2018年6月05日00時07分
- 美食文摘 / 源食說

源食說

髒髒家族又添新成員,做法竟然如此簡單圖片

滿到溢出來的奶沫,上面灑滿可可碎,底下則是香醇的咖啡,這就是新成員——髒髒咖啡。咖啡上溢出的泡沫如同瀑布一樣傾瀉下來,好像是連杯子都盛不下的美味噴薄而出。

要是你所在的城市沒有髒髒咖啡賣,自己動手復刻一杯也是很簡單的:


1、先製作一杯黑咖啡或者可以按照自己口味加糖加奶。

2、淡奶油加少量糖粉打發。

3、用勺子使勁刮可可碎,怎麼開心怎麼來。最後撒上咖啡粉,髒髒咖啡就大功告成了!

家裡沒有咖啡機,我都是喜歡用這種媲美現磨的速溶咖啡粉。日本進口的焙煎速溶黑咖啡,採用的是混合嚴選肯亞產的咖啡豆為原料,堅持新鮮手摘,就像名字「圓潤」一樣,香味清爽柔和,且苦味酸味平衡,味道飽滿圓滑。

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獨創的「研磨咖啡包裹製法」將研磨細緻的咖啡煩惱緊緊包裹在咖啡提取液中,從而不易氧化。嚴選哥斯大黎加產咖啡豆為原料製作,可以讓人享受醇香濃厚的味道。早上來一杯不加糖不加奶的黑咖啡,趕走瞌睡蟲,瞬間醒神!

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這種動物性鮮奶油吃起來更加健康,平常做烘焙或者做奶茶的時候我都喜歡用這個。很好打發,奶味濃郁卻不會膩口。

美國進口的可可粉,可以烘焙使用也可以直接沖熱可可喝,比起在外面買,自己做更加實惠,味道完全沒差的。


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