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餡餅用它做餡料,鮮香到爆!別再只用它炒燉燜了!這樣吃真不錯!


- 2018年6月13日05時37分
- 美食文摘 / 美食物語

美食物語

餡餅用它做餡料,鮮香到爆!別再只用它炒燉燜了!這樣吃真不錯!圖片

餡餅用它做餡料,鮮香到爆!別再只用它炒燉燜了!這樣吃真不錯!做法簡單,喜歡的跟緊我的步伐,一起來學習吧

-需要材料-


澄粉100克

糯米粉250克

清水250克

玉米粒200克

馬蹄肉100克

鹽3克


胡蘿蔔30克

豬肉150克

澱粉25克

豬油5塊

香油適量

砂糖7克

-步驟-

清水放入鍋里,燒開,加入澄粉、糯米粉

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燙至沒有粉粒狀後,取出來倒在案板上

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搓揉均勻至麵糰純滑

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將玉米粒、馬蹄肉、胡蘿蔔、豬肉切碎,與餡料部分的其餘食材拌勻成餡

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麵糰搓成長條狀,分切成每份30克的小麵糰,搓成圓球球

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用手掌按扁

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用擀麵杖擀成薄薄的圓片


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將餡料放在中間

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包裹起來,收口捏緊

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蒸鍋刷油,將餅胚放在墊子上

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大火燒開後蒸10分鐘左右,取出稍微放涼

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電餅鐺刷油,將蒸熟的餅放進去,煎成兩面淺金黃色即可。

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-小貼士-

美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變著,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食


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