使網路閱讀成為最高樂趣。

真是沒想到,用「野蔥」煮粥,竟對高膽固醇和高血脂有調節作用!


- 2018年6月24日19時07分
- 美食文摘 / 金蘭中醫學社

金蘭中醫學社

開篇導語:薤白可能很多人沒有聽說過,這種植物其實和蔥特別的像,在一些地方直接被人們稱為野蔥,而且吃起來的味道和蔥類似,有道菜比較出名菜就是薤白蒸雞蛋了。而且薤白也是一味很好的藥材,有著悠久的藥用歷史,今天就用薤白教大家做一道薤白大棗雞肉粥。

主要食材:薤白50g,雞肉50g,雞蛋1個,大米150g,生薑、食鹽、醬油等適量。

製作方法:將薤白洗凈後,切茸;生薑洗凈後,刮掉外皮,切絲放一旁備用。將雞肉洗凈後切成肉絲,放入碗中,打入雞蛋,加生抽少許,用筷子攪拌均勻,放一旁備用。將大米淘洗乾淨後,放入砂鍋中,注入適量的清水,浸泡半小時,然後放入切好的棗肉,用大火煮至沸騰,調中火繼續煮至大米裂開,再拌入雞肉絲、薑絲,然後調小火慢慢燉煮至粥米爛軟,最後拌入薤白茸,加少許食鹽調味即可。


真是沒想到,用「野蔥」煮粥,竟對高膽固醇和高血脂有調節作用!圖片

主要功效:薤白當中含有豐富的大蒜辣素,同時具有降脂作用,氣味辛辣,能溫陽散結。對於高膽固醇和高血脂有一定的治療作用。而且大蒜辣素還能殺菌消炎,對於腹瀉腸炎有一定的輔助治療作用。這款粥除了薤白,還用到了富含優質蛋白的雞肉和雞蛋,能夠為人體提供充足的營養物質。

真是沒想到,用「野蔥」煮粥,竟對高膽固醇和高血脂有調節作用!圖片


食用禁忌:無特殊禁忌。

(本文由「金蘭中醫學社」獨家出品,圖片來源於網絡,作者柳池,未經授權,請勿轉載)


熱門內容

友善連結



八方快聞是一個網路文摘網站,在浩瀚的網海中摘選即時的、優質的、知識的及趣味性的網路文章給大家欣賞,八方快聞努力做到讓每一個人,能夠使用所有裝置在不同時間地點,都能夠輕鬆享受數位時代的閱讀樂趣。