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消食開胃,降壓降脂……夏天吃最好!


- 2018年7月01日15時07分
- 健康文摘 / 每日生活速訊

每日生活速訊

山楂,因其酸酸甜甜的味道,一直備受人們喜愛,被做成各種各樣的美食,山楂糕、山楂片、山楂條、冰糖葫蘆……都是爆款零食!山楂如此受青睞,除了味道可口之外,營養價值也非常高,尤其在炎炎夏日,一顆山楂,解暑又開胃!趕緊跟小編一起來看看!

-小青

消食開胃,降壓降脂……夏天吃最好!圖片


夏天到了,

是不是吃什麼都沒有胃口啊!

別怕,看看它↓↓↓

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還不懂這小球球為什麼叫「山楂」

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來,聽個故事

從前有座山叫駝山,山腳下有位美麗多情的姑娘叫石榴。她和一個叫白荊的小伙百般恩愛、情深意重。不幸的是,石榴的美貌驚動了皇帝,皇帝派人搶走了她並逼迫其為妃。石榴寧死不從,騙皇帝要為母守孝一百天。皇帝無奈,只好找一幽靜院落讓其獨居。石榴被搶走以後,白荊追至南山,日夜佇立山巔守望,日久竟化為一棵小樹。石榴逃離皇宮尋找到白荊的化身,悲痛欲絕,撲上去淚下如雨。悲傷的石榴也幻化為樹,並結出鮮亮的小紅果,人們叫它「石榴」。皇帝聞訊命人砍樹,並下令不准叫「石榴」,叫「山渣」山中渣滓,但人們喜愛剛強的石榴,即稱她為「山楂」。

慢,你什麼意思!這是民俗???

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話不多說,上知識點了!!!

功效和作用

1、強心、降血脂、降血壓

有研究表明,山楂能防治心血管疾病,降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量等,起到強心和預防心絞痛的作用。此外,山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此,高血脂、高血壓及冠心病患者,每日可取生山楂 15~30克,水煎代茶飲。

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2、治療痛經、月經不調

山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現為行經第1~2天或經前1~2天發生小腹疼痛,待經血排出流暢時,疼痛逐漸減輕或消失,且經血顏色暗,伴有血塊。有這樣症狀的患者可取完整帶核鮮山楂1000克,洗凈後加入適量水,溫火熬煮至山楂爛熟,加入紅糖250克,再熬煮10分鐘,待其成為稀糊狀即可飲用,此法也適合月經不調、中醫辨證為血淤者。小編提醒:有些痛經症狀不同,有時也可能是疾病引起,因此在服用山楂的時候,最好向專業醫生諮詢一下。

3、開胃

山楂食用可開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好,很多助消化的藥中都採用了山楂。

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4、可治療腹瀉

山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

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5、抗衰老

山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

吃山楂也有要注意的

雖說山楂食用好處很多,但好的效果也要注意方法,不然作用不大。市場上大家比較長見的山楂一種是生山楂直接食用,一種是用山楂製成的各種食物。其實生山楂最好要少吃,因為其本身含有的一些成分很難消化,胃腸功能弱的人多吃可能會引起不適,最好煮熟或是可製成各種美味在食用。下面我們就看看山楂的吃法具體要怎麼做。

生山楂要慎吃。

生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石,很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉有可能會引起胃潰瘍、胃出血等。因此,應儘量少吃生的山楂,尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。

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山楂不能空腹吃

不可以,因為山楂含有大量的有機酸、果酸等,空腹食用,會使胃酸猛增,對胃黏膜造成不良刺激,使胃發脹滿、泛酸。而對於患胃病的人群,如胃炎、胃潰瘍等,更不適合空腹吃山楂。

山楂不宜與豬肝同食

山楂中含有豐富的維生素C,豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素,二者同食,使維生素C加速氧化而被破壞,降低了營養價值,故山楂與豬肝不宜同食。

與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食

黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等果蔬中均含有維生素C分解酶,與山楂同食,會破壞分解山楂中的維生素C,降低營養價值,故不宜同食。

山楂與海產品不宜同食

海產品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質和蛋白質,而山楂中含有鞣酸,若與海產品同食,會合成鞣酸蛋白,這種物質會導致便秘,引發噁心、嘔吐、腹痛等症狀,所以不宜同食。

山楂與維生素K3相剋

山楂與維生素K3相剋,維生素K3為止血藥,山楂為活血藥,其含有的維生素C不利於維生素K3的止血作用。

處在換牙期的兒童不宜多吃

處在換牙期的兒童不宜多食山楂,會損傷牙齒,對兒童牙齒的生長發育造成不利影響。

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山楂有促進婦女子宮收縮的作用

孕婦多食山楂,會引發流產的危險,故不宜多食。


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