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孩子喝湯補鈣?真的不如多吃綠葉蔬菜來得有效麼


- 2018年7月20日03時00分
- 親子文摘 / baby

2018-06-03 由 醫聯媒體 發表于親子

隨著生活水平的提高,人們越來越明白全面均衡飲食的重要性,開始較為合理全面的攝入各類營養物質。孩子正處在發育的時期,對各類營養物質的需求非常大,因此如何能給孩子補充足夠的營養,也成為各位父母關心的問題。

孩子喝湯補鈣?真的不如多吃綠葉蔬菜來得有效麼圖片

鈣作為人體的凝血因子,能夠降低神經和肌肉的興奮程度,同時鈣也是構成骨骼、牙齒的主要物質。鈣對人體的重要性不言而喻。那麼怎麼補鈣才正確呢?


很多父母會選擇讓孩子通過骨頭湯補鈣。然而科學證實骨頭湯並不能補鈣,骨頭中的鈣以羥磷灰石結晶的形式存在,這是一種十分穩定的化合物,因此骨頭裡的鈣是絕對的頑固分子,即便用大火燉,用高壓鍋煮,甚至加入大量的醋也難以將其大量溶出,因此骨頭裡的鈣微乎其微,所以骨頭裡的鈣很難被人體吸收,骨頭湯並不是較好的補鈣方法。

很多人以為吃青菜不能補鈣,素素的蔬菜和葷葷的骨頭不可能有交集其實,有些蔬菜里含有不少的鈣,許多不含酸的蔬菜的含鈣量非常高,而且其鈣質吸收率並不比牛奶差。

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下面就介紹幾種適合補鈣的蔬菜

1.菠菜。想要通過吃蔬菜補鈣的話,菠菜是一定不能錯過的。一小碗菠菜就能夠補充一個人每天所需鈣元素的四分之一,而且菠菜中含有大量對人有好處的物質,像纖維素、鐵和維生素A等。

2.洋蔥。洋蔥具有阻止骨骼中的鈣質流失的功能,因此洋蔥在預防骨質疏鬆方面有著神奇作用功效。


3.黑木耳。黑木耳對降血壓有十分良好的作用,其實它除了有降血壓功效外,補鈣能力也很強。但要注意的事,木耳不易消化,所以不要過量食用。

4.除以上所述外,紫菜,花椰菜,捲心菜等蔬菜也含有大量的鈣質,是不錯補鈣食品。

下面是補鈣需要的注意的地方:

1.少量多次補鈣要比一次性效果更好,人體對鈣的吸收能力有限,不能及時吸收的鈣回拍出體外,不能進行有效吸收,從而達不到較好的效果。


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2.選擇補鈣的最佳時間進行補鈣,因為鈣容易與食物中的酸結合,所以補鈣最佳時間應是在睡覺前、兩餐之間。

3.補鈣也不是越多越好,建議適可而止。過量補鈣也會導致一些不好的後果。

通過合適的方法補鈣,才能事半功倍。大家同時要注意合理搭配飲食,蔬菜雖好,但也不要忘了吃肉哦。還有就是,經常運動,多曬陽光,促進身體中維生素D的合成,才能更好的吸收鈣質。

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