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印度街頭賣的最火的四種雞蛋,你最喜歡哪一款?


- 2018年7月21日00時37分
- 美食文摘 / 味蕾

味蕾

印度美食在中國向來是被吐槽的對象,其中吐槽最多的就要數印度的各種咖喱了,大部分人對印度美食的印象就是印度人可以把任何食材都變成一團糊糊,但其實印度美食的烹飪方法也是多樣的,今天大家就一起來看一下印度街頭小吃如何把一個簡單的水煮蛋賣出花樣吧。

印度街頭賣的最火的四種雞蛋,你最喜歡哪一款?圖片

首先是簡單版的水煮蛋,首先上場的攤主拿出一張報紙包起幾個煮雞蛋(對,就是報紙,可能他們覺得油墨味的清香可以讓煮雞蛋的品質提升好幾個檔次吧),然後把雞蛋挨個切開撒上調料然後包好(簡單粗暴啊)。


印度街頭賣的最火的四種雞蛋,你最喜歡哪一款?圖片

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然後出場的是進階版,這版的煮雞蛋明顯比前面一版高端了很多,包裝換成了一次性的托盤,調料也更豐富了,綠豆、洋蔥再加上胡椒粉,看起來還不錯的樣子。

印度街頭賣的最火的四種雞蛋,你最喜歡哪一款?圖片

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第三版的托盤則換成了麵包片,拿刀切開雞蛋還流著黃,然後均勻地擺在撒著胡椒粉的麵包上(麵包下面墊著的還是報紙?)然後再撒上洋蔥,切點青椒,帶著油墨香味的麵包雞蛋就出爐了。


印度街頭賣的最火的四種雞蛋,你最喜歡哪一款?圖片

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第四版的能看出來這位老闆的生意應該非常不錯了,台子上擺著很多切開備用的雞蛋,然後老闆拿出一塊切開的(很像饅頭的)麵包,把雞蛋放上去,再撒上調料,然後按在鍋板上用力摩擦,猶如把店面的衛生許可證(如果他有的話)按在上面摩擦一樣,然後大功告成。

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那麼這四款別樣風味的水煮蛋你更喜歡哪一款呢?


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