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立秋後是痛風高發期:4種高嘌呤食物,天天吃下一個生病的就是你


- 2018年8月17日13時37分
- 健康文摘 / 爆炸營養課堂

爆炸營養課堂

雖然現在還是艷陽高照,連續40天的三伏剛剛過去了一半,但畢竟到了立秋之後氣溫會緩慢下降。今年最夏天最難受的階段已經過去了,不過每到換季的時候,也就是各種慢性病高發的時候到了。

氣溫的快速變化和空氣中適度氣壓的改變,讓原本身體壓力就很大的之45歲以上中年人,更加容易生病。尤其是換季之後夏季的食物逐漸退出市場,秋季的食材上市,飲食結構的調整也會讓身體有短暫的不適應。

對於本身就有痛風的人群,更要注意換季之後的食品里哪些是高嘌呤食物、哪些是低嘌呤食物。今天爆炸營養課堂的營養師,就跟大家聊聊:立秋後是痛風高發期,4種高嘌呤食物,天天吃下一個生病的就是你。


立秋後是痛風高發期:4種高嘌呤食物,天天吃下一個生病的就是你圖片

1、痛風病人少吃這種高嘌呤食物:干蘑菇

痛風患者都知道紅肉的嘌呤含量比較高,那麼既然不能吃紅肉,吃一些燉肉時放的干蘑菇可以嗎?營養師給你的回答是:一些種類的干蘑菇同樣不適合多吃。

比如紫菜的嘌呤含量比豬肝都要高,干猴頭菇等菌類嘌呤較高,儘量少吃,而新鮮蘑菇嘌呤含量稍低,雖不宜大量吃,但一次吃一個半個也不用太糾結。

2、痛風病人少吃這種高嘌呤食物:骨頭湯

立秋之後氣溫日漸降低,很多老人喜歡熬一鍋乳白色的豬骨湯給子女補補身子,其實這種骨頭湯真的沒太多營養。從補鈣角度來說,就算把軟骨嚼碎吃了、吸骨髓其實通通都沒用,唯一的作用就是解饞。


而濃湯里含有來自熬湯原料的核苷酸、呈味胺基酸、有機酸、肽類、含氮有機物等多種呈鮮物質,這些鮮味物質恰巧會增加肝腎,尤其是腎的負擔,導致嘌呤類物質代謝障礙。

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3、痛風病人少吃這種高嘌呤食物:螃蟹海鮮


要說秋天最令人期待的食物,可能就是大閘蟹了!隨著秋季捕魚期的開始,各種新鮮的河鮮、海鮮會進入到我們的飯桌上。在解饞的時候提醒痛風患者:並不是所有海鮮都不能吃。

比如海參和海蜇皮,嘌呤含量較低,可以適當食用。而草魚、蝦、鯽魚等屬於中嘌呤飲食,也可以食用一些,但一定要控制好量。

4、痛風病人少吃這種高嘌呤食物:月餅

雖然離中秋節還有一段時間,不過爆炸營養課堂的營養師還是要提醒痛風患者,吃月餅時要慎重。月餅本身含有大量澱粉,在人體內最終還是會轉化為葡萄糖,攝入過多,同樣會引起能量和脂肪的超標。因此不建議痛風患者多吃月餅。

各位朋友,你的尿酸指標正常嗎?你還知道哪些不適合痛風患者多吃的食物?不妨在下方評論區留言,分享你的生活經驗。


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