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有什麼食物補陽補腎的作用強?這款粥你怎麼能錯過?


- 2018年10月09日16時07分
- 美食文摘 / 金蘭中醫學社

金蘭中醫學社

開篇導語:隨著天氣逐漸的轉涼變冷,不少養生達人們開始行動了,他們胃口大開,開始進食各種各樣的肉類食物,用來給自己「養膘」,這樣在寒冷的冬天,身體的禦寒能力就更好。的確,這種養身方法,對於那些冬天經常感覺手足冰冷的人來說很是需要。今天要教給大家做的養生美食,便是一道補陽禦寒的羊肉粥。

主要食材:羊肉250g,粳米180,雞蛋1個,生薑、蔥白、小蘇打、食鹽、雞精、白糖、醬油、料酒等適量。

製作方法:將肉洗凈後,切成薄片放入碗中,加入適量料酒、鹽、味精、白糖、小蘇打等拌均勻,醃製10分鐘。然後取出羊肉片,用水沖洗一遍,放入乾淨的碗中,打入雞蛋攪拌均勻,放置一旁備用。生薑、蔥白洗凈後,切絲備用。將粳米放入砂鍋中,加入適量的水煮粥,調大火煮開後,調中火繼續燉煮至粥湯黏稠,將羊肉片倒入滾燙的粥中,同時加入生薑絲、蔥白絲,用鏟子快速拌均勻,再煮5分鐘,最後加入適量食鹽、雞精、醬油等調味即可。


有什麼食物補陽補腎的作用強?這款粥你怎麼能錯過?圖片

主要功效:羊肉在中醫當中是一個補脾補腎的養生佳品,它味甘而不滋膩,性溫而不燥熱,具有溫中補脾、補腎壯陽的作用。能夠溫暖身體、祛除寒冷,還能補養氣血,使人胃口大開,增強消化功能。而且羊肉經過上面的處理,可以消除其膻味,使羊肉更加美味可口。補中羊肉粥是秋冬養生禦寒、強壯機體的一道美食。

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食用注意:一切患有熱性病症的人禁止食用。

(本文由「金蘭中醫學社」獨家出品,圖片來源於網絡,作者柳池,未經授權,請勿轉載)


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