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今年荔枝大豐收,周末去從化吃個夠!附上吃荔枝不上火的小妙招~


- 2018年10月11日18時14分
- 旅遊文摘 / 羊城晚報微生活

羊城晚報微生活

今年荔枝大豐收,周末去從化吃個夠!附上吃荔枝不上火的小妙招~圖片

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又到了「日啖荔枝三百顆」的季節

今年的荔枝大豐收

而且小羊覺得今年的荔枝

又!甜!又!多!汁!


其實是因為今年的天氣

今年雨水偏少,氣溫偏高

2月到3月初冷空氣活躍

有利於荔枝花芽分化

3-4月雨水偏少,陽光充足

有利於荔枝開花、授粉受精

簡直就是為荔枝專屬訂製!

吃荔枝有很多好處

它的果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖

總糖量在70%以上

列居多種水果的首位

它有補養大腦、滋補美容的功效

今年荔枝大豐收,周末去從化吃個夠!附上吃荔枝不上火的小妙招~圖片

如果能到果場親自摘果

品嘗一口香甜

這樣的假期,會不會更為難忘?

作為著名的荔枝之鄉

從化可以說是「無荔枝,不夏天」

而廣州最後一波荔枝

從化遲荔枝這周上!市!了!

今年遲荔枝不僅早熟

而且大豐收

產量將達到6萬噸

下面小羊給大家介紹幾種

遲荔枝的「明星產品」

看看今年的上市時間吧

流溪桂味

上市時間6月25日到7月10日

人們最熟悉的流溪桂味應該是溫泉中田大紅桂味及江埔水廳桂味,大紅桂味以大、紅為特色,且由於處於溫泉地區,可以說是「喝著溫泉水生產出來的」。

水廳桂味具有肉脆,香甜著稱,且多以小核為主,從化的桂味桂花香味特濃,肉爽脆是全中國最好吃的荔枝之一,只要品嘗過真正的從化桂味都不能忘懷。

桂味荔枝果實品質極佳以細核、肉質爽脆、清甜、有桂花味聞名。桂味耐儲運,果實採下數天後果皮鮮紅不變色,果肉不變味。

果圓球形或近圓球形,中等大,平均單果重約17克;果皮淺紅色,皮薄且脆,龜裂片凸起呈不規則圓錐殂,近果頂及果蒂部龜裂片較細密,向果中部逐漸增大,裂片峰尖銳刺手,裂紋顯著,縫合線明顯,窄深且有些凹陷;果肩平,果頂渾圓。

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錢崗糯米糍

上市時間6月25到7月5日

糯米糍該品種有紅殼大果品系與黃殼小果品系之分,常以紅殼大果型品種為代表,俗稱「雙肩紅」。

果實扁心形,平均單果重25克,果皮大紅,龜裂片縱向明顯,粗且平緩,無刺手感,果肩明顯一邊高一邊低,果頂渾圓,蒂部略凹。果肉厚,乳白色半透明。核小,口感濃厚,風味濃郁,有濃濃的糯香味。

井崗紅糯

上市時間:6月30日到7月20日

井崗紅糯是近年出現的荔枝新貴,發源地在從化的太平鎮井崗村。從化是井崗紅糯發源地及主產區,該荔枝品種,占全國種植面積的8成以上,具有從化荔枝發展的印記,也是時代發展的一個代表。

由不被人接受發展到新貴,在電子商務發展迅猛的年代,井崗紅的特性決定了這個品種相當符合社會發展的需要。

溫泉雙殼槐枝

最遲可以在8月中都有上市

從化槐枝以溫泉地區生產出來的溫泉槐枝最為有名,這區域種植的槐枝是從化地區最遲的荔枝品種。溫泉雙殼槐枝該品種果近圓球形或圓球形。

果中等大,平均單果重20.62克。果肩平,果頂渾圓。果皮暗紅色,厚而韌。龜裂片平滑或稍隆起,排列不規則,裂片峰平滑,裂紋淺。果肉軟滑多汁,味甜,品質中上。

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為了方便大家

品嘗到從化荔枝品種的美味

小羊給大家推薦

5條農旅結合路線~

線路一:「流溪桂味」線

大廣高速從化溫泉出口

水上綠道遊船、騎自行車+從都流溪河濕地公園+米埗綠道+中田村和桃蓮村

線路二:「中田大紅桂味」線

大廣高速從化良口出口

流溪河國家森林公園+溪頭旅遊村+千瀧溝大瀑布+溫泉鎮中田村

線路三:「特色品荔」線

街北高速街口出口

北回歸線公園+華隆荔枝保鮮加工配送中心+廣裕祠+從化太平鎮錢崗村錢崗糯米糍+井崗村井崗紅糯+南方村水廳桂味

線路四:「賞花摘果」線

大廣高速從化出口

西塘童話小鎮+寶趣玫瑰世界+大丘莊園+西和村+麻村和塘下村

線路五:「溫泉雙殼槐枝」線

大廣高速蓮麻出口

蓮麻小鎮+香蜜山+京東中國特產從化館+溫泉鎮南平村

5條線路不僅可以滿足吃荔枝吃到飽

還有不少驚喜景點等著大家!

米埗綠道

米埗綠道從米埗村入口開始

沿流溪河而建

通達廣東溫泉賓館

是從化426公里綠道中的精品段

有幾十公里之長

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從化區域除了有

被評為「廣州最美郊野綠道」之稱的衛東段綠道

還有廣東省首條水上綠道

水上綠道與岸上綠道結

讓遊客充分感受大自然的迷人風景

流溪河從都濕地公園

流溪溫泉從都濕地公園位於綠水青山之間

面積達228畝,設有中央湖心區、濕地花園、

跌級水景、觀湖亭、婚禮廣場等觀景

還有水中汀步、林中步道等休閒區

以及河灘動力探索區等體驗區

流溪河國家森林公園

流溪河國家森林公園位於從化東北部

公園四季常青、風光如畫

春時百花吐艷、漫山錦繡

夏天雨水充沛,有「銀流瀉玉珠」之景

秋季金風送爽、楓葉紅似火

冬日梅林飄香,有「流溪香雪」之美稱

千瀧溝大瀑布

瀧溝大瀑布旅遊區位於

廣州從化區良口鎮錦村的一條峽溝

是個親山、親水、親竹、親石的旅遊區

區縱深約3公里,一路詩情畫意

此處長期閉塞

生態環境保護完好,空氣極佳

動植物種類豐富

北回歸線公園

從化北回歸線標誌塔


建在北緯23026』28」44

東經113039』的從化太平「北回歸線公園」內

廣裕祠

它是全國唯一一座有五次

重修年代記載的祠堂

被專家認為是一部

「中國從明朝到社會主義新時期的斷代史」

嶺南建築歷史的一把標尺

寶趣玫瑰世界

寶趣玫瑰世界位於從化區城郊街西和村

觀光區占地500多畝

是國內首個以玫瑰文化為特色的主題公園

也是一個多功能綜合性玫瑰主題公園

蓮麻小鎮

蓮麻是廣州市最北的行政村

位於從化區呂田鎮北部

環境優良,森林覆蓋率高達89%

有著得天獨厚的生態優勢

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村內人文環境豐富

千年古官道、百年客家圍龍屋

東江縱隊遺址等歷史悠久

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這些路線中涵括了

特色小鎮、溫泉、森林公園、

水上綠道遊船、觀光採摘水果園

特別適合親朋好友自駕遊玩

可能很多人擔心

荔枝吃多了會上火

那麼,怎麼吃才會不上火?

荔枝應該怎麼挑?

以下這些荔枝幹貨請收好~

你會挑荔枝嗎?

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1.看顏色

無論多麼新鮮的荔枝,都不是完全鮮艷的紅色,而是帶有一些雜色。新鮮荔枝的表皮可能紅中帶綠,可能紅中帶白,可能淺紅中帶暗紅,這是很正常的,這樣一般都比較新鮮。如果果皮上出現黑色或者褐色,則說明荔枝已經變質,吃貨小夥伴們切勿購買。

2.憑手感

在選購荔枝的時候,可以用手輕輕地按捏一下,看看是不是有彈性。一般而言,如果稍微有些軟,但又不失彈性的,應該是比較成熟的荔枝。但是,如果摸起來又軟又沒有彈性,那麼說明該荔枝已經熟透了,或者是爛了。所以挑選荔枝的時候,儘量要選擇那些稍硬一些,有彈性的。

3.聞氣味

新鮮的荔枝都有一股清香的味道,如果有酒味或是酸味等異常的味道,說明荔枝可能已經變質了,如果聞不出來味道的,可能是還未成熟的。所以挑選荔枝的時候,要選擇聞起來有清香味的。

4.看果皮和大小

挑選荔枝的時候,要看果皮上面的龜裂片,也就是我們所說的鱗片,龜裂片如果細小而緊密,那麼這種荔枝還沒有達到成熟期,如果龜裂片相對較大並且規則,那麼這種荔枝的口感會相對較好。

荔枝怎麼吃不上火? 1、鹽水浸泡

將剝掉外殼的荔枝,但是不要將白色的那層薄膜也剝掉,沖洗乾淨之後,浸泡進30%的鹽水中,浸泡一個小時就能夠取出,剝開白色薄膜就能吃了,經過鹽水的浸泡之後很大程度的將荔枝的火氣降低了。

2、吃掉果膜 我們在剝荔枝殼的時候,果肉上有一層薄薄的白膜,有點澀澀的口感,一般我們都是將它剝掉的,但是如果要防止上火的話建議將薄膜也一起吃掉,然後吃完荔枝之後將荔枝蒂部凹進去的果肉白色的蒂狀部分也一起的吃掉,同樣可以防止上火。

3、每次不宜超10顆 普通人每次食用荔枝也不宜超過10顆,尤其是兒童每次吃3~4顆即可,不可過量。而陰虛燥熱、濕熱偏盛體質的人不宜吃荔枝,糖尿病患者以及容易脹氣的人也需慎吃。正在長青春痘、傷風感冒、急性炎症等症狀的人不宜吃荔枝,會加重病症。
4、享用「露珠紅荔」

露珠荔枝就是在天亮之前,趁著露水還沒有退的時候,從樹上新鮮摘下來的荔枝,這些荔枝吸收了一天的陽光,然後經過一個晚上的溫涼,因此熱性已經消減了,不但味道會更加的鮮美,而且還不會有上火的問題哦。

5、喝點鹽水 在吃荔枝之前可以適量的喝掉鹽水或者夏枯草涼茶、冬瓜湯、綠豆湯等降火的食物,可以有效的預防上火。或者用20~30克的生地煲瘦肉或豬骨湯喝,可以有效的預防荔枝病。
6、生長在東邊樹冠的荔枝

因為荔枝是長日照果樹,喜歡西邊的陽光,果實也是從西邊開始成熟的,因此長在西邊的荔枝會特別的甜,但是卻會更加的燥火。因此怕上火的話,可以選擇生長在東邊樹枝上的荔枝,比較溫和。

7、冷藏過的荔枝 將採摘下來的新鮮荔枝用容器盛載,沉於水井或放於冷泉(水)中,隔夜取食,可不上火。且能化燥氣而能補陰。清代大詩人屈大均有詩云:「露井寒泉百尺深,摘來經宿井中沉,日精化作月華冷,多食令人補太陰。」

系時候約上三五好友

帶個麻包袋

去搜刮下好嘢啦~

假期食荔枝食個夠!


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