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大滿足!2018荷蘭版米其林美食指南,聽我的,吃這10家就夠了!


荷蘭生活網掃描上方二維碼,樂游歐洲就出發年荷蘭米其林餐廳指南發布!最大的亮點便是今年一家新三星級餐廳的加入——IS。IS於年開始營業,年榮獲一星,自年到年獲得兩顆星,至此都在等待晉...

- 2018年10月16日17時07分
- 美食文摘 / 荷蘭生活網

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掃描上方二維碼,樂游歐洲就出發


2018年荷蘭米其林餐廳指南發布!最大的亮點便是今年一家新三星級餐廳的加入——Inter Scaldes。

Inter Scaldes於1968年開始營業,1977年榮獲一星,自1984年到2007年獲得兩顆星,至此都在等待晉升三星的好消息~

荷蘭現在已經擁有超過100家米其林星級餐廳!其數量每年還在逐漸增加,除了Inter Scaldes,今年還新增了6家米其林一星級餐廳。

米其林的光環之下,是廚師們對烹飪藝術的極度熱愛和努力。在這個名副其實的美食國度,盡情享受頂級美味盛宴吧!

1

De Librije


De Librije餐廳所在的地方原來為16世紀的修道院,­餐廳糅合了最非同尋常的菜餚,大多為地方菜品,沒有花俏的裝飾,全部用真心製作。

TIP

網址:www.librije.com

地址:Broerenkerkplein 13-15,Zwolle

2

De Leest

De Leest不斷獻上各種精美絕倫的三星級美食以及異常美味的開胃小吃。到這裡享受一場頂級的美食發現之旅,同樣的食材在主廚的手上都能呈現不同的味道,具有層次感。

TIP

網址:www.restaurantdeleest.nl

地址:Kerkweg 1,Vaasen

3

Inter Scaldes

Inter Scaldes餐廳身處一座安靜且綠意盎然的花園之中。這裡的菜單根據澤蘭省海產不同而調整,變化多端。

TIP

網址:https://interscaldes.nl/

地址: Zandweg 2, 4416 NA Kruiningen

餐廳位於綠蔭環繞的Parkheuvel公園裡一座充滿現代感的圓形建築內,坐在露天餐桌可以享受無與倫比的鹿特丹港口美景。內部裝潢皆源自餐廳女主人Anja的品位。

TIP

網址:www.parkheuvel.nl

地址:Heuvellaan 21,3016 GL Rotterdam

5

Beluga

菜餚的分量雖小,但價格實惠,味道絕對一流。餐廳的布置時尚且開放,以萵苣、龍蝦烤製法式水果甜點和創意菜式而知名。

TIP

網址:www.belugalovesyou.com

地址:Plein 1992 12, 6221 JP Maastricht

6

De KrommeWatergang

餐廳的主廚將當地菜品最基本的樸實鹹味加入了他們烹飪的美味菜餚,與澤蘭省弗蘭德斯的風景相得益彰。這裡絕對會為你的味蕾帶來不一般的享受。

TIP

網址:www.krommewatergang.nl

地址:Slijkplaat 6, 4513 KK Hoofdplaat

7

Fred

Fred餐廳環境優越,廚師以一種同樣樸實無華的方式烹飪美食,用最美味、最原始的方式加工純天然的食材——而這就是Fred餐廳獻給顧客的珍品。

TIP

網址:www.restaurantfred.nl

地址:Honingerdijk 263, 3063 AM Rotterdam

8


De Lindenhof

餐廳非常在意服務,會個性化的照顧每一位個人的感受和對菜品的意見。用餐的整個氣氛非常特別,使每位客人的到來都有種賓至如歸的感覺。

TIP

網址:restaurantdelindenhof.nl

地址:Beulakerweg 77, 8355 AC Giethoorn

9

Chateau Neercanne

主廚的菜單廣受好評,餐廳提供的傳統食物味道很不錯,對細節非常注重,美食搭配美酒,簡直完美無缺。

TIP

網址:www.oostwegelcollection.nl/chateau-neercanne

地址:Cannerweg 800, 6213 ND Maastricht

10

Amarone

Amarone提供法國-地中海菜餚,葡萄酒櫃占據了整個餐廳的後牆,是一家保證品質卻又有著大家可以接受的價格的高檔餐廳。

TIP

網址:www.restaurantamarone.nl

地址: Meent 72-A, 3011 JN Rotterdam

坐在風光無限的水邊露台,或時尚設計的現代餐廳,享用一頓精心烹製的米其林佳肴,任燈光搖曳在你我周圍……遊走在荷蘭,永遠不會缺少味蕾的甜蜜點綴,在節日或者紀念日,與家人朋友相聚品味美好吧!

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