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來自大頭爸爸的愛味覺:探索味覺和嗅覺之間的聯系我們認為的“味道”大約有%實際上是“味道”——這就是為什麼我們感冒時食物看起來會變得毫無味道的原因!在這個實驗中,捏著鼻子品嘗不同口味...

- 2021年2月23日07時55分
- 科學文摘 /

來自大頭爸爸的愛

味覺:

探索味覺和嗅覺之間的聯系

我們認為的“味道”大約有80%實際上是“味道”——這就是為什麼我們感冒時食物看起來會變得毫無味道的原因!在這個實驗中,捏著鼻子品嘗不同口味的硬糖,然後試著分辨出味道。你會發現這非常困難,但隨著糖的溶解,它會變得更容易一些,因為氣味分子會從喉嚨後部到達鼻子。

雞蛋剝皮

雞蛋具有氣體的特性

烹飪是化學。在家裏做這個簡單的科學實驗,了解雞蛋如何在煮沸後放入冰水中最容易剝皮,但如果放在熱水中就很難剝皮(以及為什麼)。當加熱時,蛋殼旁膜之間的氣囊中的氣體會膨脹,但快速冷卻會迅速減少氣體的體積,使雞蛋很容易從蛋殼中分離出來。

模棱兩可的多維數據集

你的大腦如何看待不同的事物

這是一個簡單的家用科學實驗,用吸管創造出一個立方體,捂住眼睛、或者不捂,你可以用兩種不同的方式看到它——一種是真正的視錯覺!有時,我們的大腦會以多種方式解讀相同的視覺線索。閉上一只眼睛會改變我們的深度感知。

裸蛋

了解細胞膜是如何工作的

在這個實驗中,將未煮熟的去殼雞蛋放入各種液體中,如鹽水、蒸餾水和糖水,觀察它們的形狀、顏色和質量隨時間的變化。雞蛋類似一個人類細胞,它允許一些物質進入(如氧氣和營養物質),但阻止其他物質,並允許廢物通過細胞膜排出。

種子發芽器

觀察一株小植物的生長

種子,一個塑料容器,一個舊的CD盒,展示了生命的奇跡。植物的胚胎在種子裏,水分通過種皮上的小孔被吸收。隨著時間的推移,觀察帶綠色尖端的根和芽發芽。


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