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再忙也要給娃做早餐,學會這幾招,一年早餐不重樣!


CC爸媽上周開團了雙子星的早餐鍋,果不其然後台全是要食譜的,瞧瞧把你們給慣得不過給大家吐血整理食譜時,我也是樂在其中,一想以後大家都可以吃上一口早飯,我也覺得很幸福,於是快馬加鞭的...

- 2019年1月20日15時12分
- 美食文摘 / CC爸媽

CC爸媽

上周開團了雙子星的早餐鍋,果不其然後台全是要食譜的,瞧瞧把你們給慣得

不過給大家吐血整理食譜時,我也是樂在其中,一想以後大家都可以吃上一口早飯,我也覺得很幸福,於是快馬加鞭的就把食譜出爐啦!


今天主要有四類食譜:三明治、口袋餅、米飯堡、小披薩。

毫不誇張的說學會了這幾種做法,一年都不愁早餐吃什麼了!而且每種都簡單快手,營養豐富哦!

好了,話不多說,直接上菜譜啦!

芝 士 三 明 治

食材

雞蛋兩個,全麥土司四片,芝士棒兩根,生菜適量,早餐腸(可不放)。


步驟

鍋中刷油,兩個烤盤各打入一個雞蛋,調整下鍋的角度,讓雞蛋裹滿烤盤。

扣上蓋子,待雞蛋微微凝固,翻轉早餐鍋。蓋上一片土司,扣上蓋子,等待10秒。

翻轉早餐鍋,在雞蛋上放入鹽和任何你喜歡調料醬。

放入芝士和蔬菜,蓋上土司。

蓋蓋子,翻轉鍋子,等待10秒。

雞蛋芝士三明治就做好了!

切開,營養豐富,簡單快手。

火 腿 三 明 治

食材

雞蛋兩個,土司四片。火腿兩片,黃瓜,西紅柿。

步驟

鍋中刷油,兩個烤盤各打入一個雞蛋,蓋上蓋子。

待雞蛋微微凝固,翻轉早餐鍋。

打開蓋子放入土司,扣蓋旋轉,打開後放入任何你喜歡的調料醬。

放入火腿,和蔬菜。

再蓋上一層土司,扣蓋,封口!

火腿三明治就做好啦!

如果家有大飯量的,可以把這兩個合二為一,每份放三個土司,中間兩個夾層,絕對管飽!

三明治食譜,只要家裡常備土司,任何食材都可以做三明治。

蝦 仁 口 袋餅

食材

蝦仁,黃瓜,豌豆,玉米,麵粉,雞蛋,牛奶,鹽。

步驟

麵粉中加入雞蛋牛奶,拌成麵糊備用(麵糊可以稠一些)。

鍋中放入蝦仁、豌豆、玉米和鹽。蓋上一勺麵糊。

待麵糊凝固,扣蓋,翻面!

快手版的蝦仁雞蛋餡餅就做好了。

如果不想每天起來調麵糊,可以提前做好面片凍在冰箱裡,吃的時候直接放到鍋里熱下就可以。

舀一勺麵糊倒入烤盤內,晃動鍋子,讓麵糊裹滿烤盤。

攤成麵皮備用。

鍋內放入蝦仁豌豆和玉米,放入少許鹽和胡椒粉。

在蝦仁上蓋上一張麵皮,翻面,再蓋上一層麵皮。

扣蓋翻轉,出鍋即可!

口袋餅就做好了!

牛 排 三 明 治

食材

牛排,土司,蔬菜,黑胡椒,鹽。

步驟

早餐鍋刷油,放入牛排,扣蓋翻面。

蓋上一片吐司,扣蓋翻面,放入胡椒粉和少許鹽。

如果是1份早餐可以在另一個烤盤內放入少許香菇(或其他蔬菜)。

牛排上放上蔬菜,蓋上土司。

扣蓋翻面!

出鍋!

香氣四溢黑胡椒牛排堡就做好了!

煎牛排的時候一定要兩面烤盤都在火上烤過,鍋熱後放入牛排後就可以蓋上蓋子翻面了。

這樣做出來的牛排受熱均勻,口感鮮嫩,快去試試吧!

米 飯 堡

食材

米飯,肉餡,玉米碎,豌豆碎,洋蔥末,生抽,鹽。

做法

肉餡中放入鹽、生抽、玉米、豌豆、洋蔥。

肉餡拌勻備用。

鍋中刷油,放入一塊肉餡,扣上蓋子翻轉早餐鍋烤另一面。

等肉餡表面煎至金黃,放上一層香菇。扣蓋翻面,讓香菇受熱。肉餅上蓋上米飯。

扣上早餐鍋,翻面也放上米飯。

中火每面30秒,表面金黃,出鍋即可。


外酥里嫩的黃金肉餅就做好了!

香脆的米飯和Q彈的肉餅搭配,米飯滿滿的吸收了肉餅的鮮香。

咬一口,鮮嫩多汁,肉汁四溢,偶爾還能驚喜的嚼到一粒粒清甜的玉米和豌豆!

趁熱吃,但小心燙嘴哦!

如果家中有做出來的肉塊,直接把肉塊切碎代替肉餅即可!

米飯不要放的太少,不然肉餡容易漏出來。

土 司 小 披 薩

食材

土司一片,牛肉粒 ,土豆 ,洋蔥,香菇,芝士棒,番茄醬。

做法

鍋內刷油,放入土豆和香菇。

煎至半熟,放入牛肉粒。

蓋上一片土司,翻轉早餐鍋

放入洋蔥碎,刷上番茄醬。

撒上奶酪條,蓋上蓋子,微火等待15秒左右,

出鍋!

迷你小披薩就做好了,雖然小小一個,但是食材豐富,營養全面。

小火慢煎的土司,底部金黃,口感酥脆,一口咬下去,吃到多種食材,每一口都是大大的滿足。

我用這口鍋最大的感受就是:真!方!便!

簡單方便到連鍋鏟幾乎都不用,需要翻面?扣上蓋子翻一下,扣上蓋子抖一抖,真是方便到沒朋友啊!

今天給大家例舉的是一些比較有代表性的,感覺掌握了這幾種類型,可以延伸出無限多的食譜吧!

口袋餅那個簡直就是餡餅的快手版!素的、肉的、三鮮的,任你選!

三明治的種類也是超多的。今天做的是幾款最經典的。

這麼多種早餐類型如果每種都嘗嘗,這一年的食譜應該都有了吧!

因為團購結束不久,上周咱們的年貨專場就沒有上。但我看後台留言很多人想再加購,所以今天便一併把小程序連結粘過來了,需要的小夥伴可以直接下單!

想要再看下原文的,點開下面連結就可以啦!《吃貨福利團|3分鐘搞定全家早餐,19年的幸福就靠你啦!》

裡面也有食譜視頻哦!

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CC爸媽:「中國父母學習計劃」推行者,C爸-中國醫科大學碩士;C媽-報社育兒編輯,新時代、新父母、新理念,公益普及嬰幼兒養育、疾病、心理知識。(cc-bama)


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