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頭一回包這餡兒的餃子,沒承想好吃到爆!你也快試試看


- 2017年11月01日05時37分
- 美食文摘 / 靜默成詩

靜默成詩

好吃永遠莫過於餃子。韭菜雞蛋餡兒餃子是素餡兒餃子中的佼佼者,深受人們的喜愛。而今天我嘗試了用青椒來包餃子,也是別有風味。一口一個,吃的是滿口生香,家人都說,真不錯,以後咱家又多了一種餃子吃。大家隨我來看看這餃子餡兒怎麼調。

頭一回包這餡兒的餃子,沒承想好吃到爆!你也快試試看圖片

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青椒雞蛋餡兒餃子

材料:

青椒3個、雞蛋4個、大蔥2棵、熟油2湯匙、香油少許、十三香半湯匙、鹽適量、麵粉、清水。

做法:

1、食材合影。

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2、先把餃子面和好,和到細膩後,用食品袋裝好,放一邊讓它餳上1個來小時,時間越長,麵糰餳的越好,也就越好用。

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3、雞蛋先炒成小塊兒待用。

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4、青椒去籽切碎。

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5、大蔥切碎,與雞蛋一起放進青椒碗中。


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6、先放入十三香,調勻,接著調入熟油和香油,拌勻,再放鹽,拌勻。鹽要後放,不然就如同韭菜餡兒一樣,會出水。

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7、把餃子包好,下鍋煮熟即可。我寫過不少餃子的食譜,好多朋友留言說我包的餃子好看,心中竊喜一下哈!

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滿滿的維生素,風味獨特,這餡兒的餃子您吃過嗎?您家喜歡吃什麼餡兒的餃子?歡迎留言討論。


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