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【食在金秋】有顏值有營養的一道開胃菜


好豆菜譜毛豆味甘、性平,入脾、大腸經,具有健脾寬中,潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。毛豆營養價值高,有改善人體的新陳代謝、促進胃腸蠕動、增進食慾、預防骨質疏鬆、美容減肥降血脂等功效,很適合大人小孩食用。肉末毛豆是一道簡單易做,營養又開胃的下飯菜,深受大家的喜愛...

- 2017年11月06日00時07分
- 美食文摘 / 好豆菜譜

好豆菜譜

【食在金秋】有顏值有營養的一道開胃菜圖片

毛豆味甘、性平,入脾、大腸經,具有健脾寬中,潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。毛豆營養價值高,有改善人體的新陳代謝、促進胃腸蠕動、增進食慾、預防骨質疏鬆、美容減肥降血脂等功效,很適合大人小孩食用。

肉末毛豆是一道簡單易做,營養又開胃的下飯菜,深受大家的喜愛,也是我們家餐桌上的最常見的美食。

主料:毛豆300克;辣椒1個;肉末50克

輔料:花生油50克;鹽2克;生抽15克;料酒15克;大蒜籽3粒

做法如下:

1.食材準備

2.辣椒大蒜籽切成小粒

3.起油鍋,放大蒜籽辣椒爆香

4.再放入肉末炒香後盛出

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5.鍋留底油,放毛豆炒一會,倒入清水煮熟

6.放入辣椒和肉末,撒鹽炒勻

7.淋入料酒炒勻

8.淋入生抽炒勻,即可出鍋

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成品圖

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