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真的是無心插柳柳成蔭,這些美食的出現竟然都來自意外


超好看的短故事中國人對於「吃」有著異乎尋常的執著,不僅自己沉溺於美食,就連見面打招呼,都是「吃了嗎」。所以,中餐從古流傳至今,出現了煎、炸、烹、炒等各種做法,老祖宗們更是發揮自己的聰明才智,找出了各種各樣的食材,而在這個過程中,有一些美食就意外的出現了。.油條...

- 2017年11月14日12時37分
- 美食文摘 / 超好看的短故事

超好看的短故事

中國人對於「吃」有著異乎尋常的執著,不僅自己沉溺於美食,就連見面打招呼,都是「吃了嗎」。所以,中餐從古流傳至今,出現了煎、炸、烹、炒等各種做法,老祖宗們更是發揮自己的聰明才智,找出了各種各樣的食材,而在這個過程中,有一些美食就意外的出現了。

1.油條

油條

油條是非常常見的一種早餐,我們經常會吃,但你知道油條的出現和秦檜有關嗎?南宋高宗紹興十一年,當朝宰相秦檜和他老婆王氏因妒嫉及貪婪,外通金國,在東窗定下了毒計,以莫須有的罪行害死岳飛。南宋軍民對此無不義憤填膺。臨安城有兩個賣早點的商人,為表達心中的憤怒,他們各自抓起麵糰,分別搓捏了形如秦檜和王氏的兩個面人,絞在一起放入油鍋里炸,並稱之為「油炸檜」。吃「油炸檜」本是為了消消心中的憤懣,卻沒想到「油炸檜」不僅好吃,價錢也便宜,所以吃的人就越來越多,天長日久,這些根長條條便成了所謂的「油條」。

2.爆米花

作為和看電影最配的零食,爆米花在我們的生活中占有著重要的地位。通常我們吃的爆米花原料都是玉米,不過還有一種爆米花,是用大米做的,這種爆米花最早出現在宋朝。它的出現也是非常意外,最早人們用爆米花來占卜。

爆米花

宋朝百姓在春節來臨時,會聚集在炸爆米花的攤前,自己動手用糯米炸米花,再根據米花的紋路、形狀來占卜新年的吉凶。《吳郡志·風俗》中記載:「上元,……爆糯谷於釜中,名孛婁,亦曰米花。每人自爆,以卜一年之休咎。」既然爆米花是用食材做出來的,愛吃的中國人自然不會錯過,嘗過之後發現味道不錯,爆米花也就成為人們的日常零食。

3.冰糖

冰糖

相傳清康熙年間,有一個名叫扶桑的姑娘,是四川內江一個大糖坊主家的丫環。有一次,她趁主人不在舀了一碗糖漿正準備喝的時候,主人來了,扶桑連忙把糖漿倒進豬油罐,將它藏進柴堆里,又在上邊放些谷糠掩蓋住。過了幾天,當扶桑捧出豬油罐時,罐里卻長滿了許多水晶般的東西,敲碎入口,堅脆而純甜,其味道勝過白糖。扶桑把這一奇怪現象講了出去,許多人如法炮製,因制出的糖形似冰,味如蜜,人們就把它稱作冰糖。


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