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家裡常用的這些食材,做出的美食竟然叫憶苦思甜


- 2017年12月06日05時07分
- 美食文摘 / 怡然視界

怡然視界

周末在家大掃除,看見自己水養的地瓜觀賞植物明顯營養跟不上了,有礙觀瞻,又不捨得馬上扔了,想起這個紅薯葉子是可以吃的,小編決定晚上做個憶苦思甜飯。

家裡常用的這些食材,做出的美食竟然叫憶苦思甜圖片

憶苦思甜,顧名思義,就是回憶過去的苦難,回想今天的幸福生活。小時候吃過媽媽做的,小編仔細回想一下當時老媽的做法,想如法炮製一回,無奈家裡已經沒有地瓜幹了,也沒有大米。小編就抓了兩把小米,幸好還有沒生芽的地瓜,乾的花生,當然,還有採下來的一小盆地瓜葉。


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過程很簡單,先把小米淘洗,地瓜削皮切塊,花生打碎,統統放在鍋里加足了水直接煮就可以了。等到煮開,再捂一會用筷子插一下地瓜如果爛了就可以放地瓜葉了,地瓜葉煮倒就可以。

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看看,一鍋憶苦思甜飯很快就煮好了,最後出鍋的時候千萬別忘了加一點鹽,花生會很香的哦!

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小編又醃了青蘿蔔就飯,看起來是憶苦,實際上這飯簡直是太香甜了!這個憶苦思甜飯其實很養生哦,大家也可以做來嘗嘗。


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