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女人還是有點「醋意」的好,吃醋的女人多健康


醫依不舍多吃醋,可是件好事。最早發明醋的就是咱們的老祖宗,早在三千五百年前就知道吃醋的好處。「少鹽多醋」是健康飲食的簡單原則,但多數家庭都將醋當調味料使用,在烹調時灑幾滴,如此使用...

- 2017年12月22日03時37分
- 健康文摘 / 醫依不舍

醫依不舍

多吃醋,可是件好事。最早發明醋的就是咱們的老祖宗,早在 三千五百年前就知道吃醋的好處。「少鹽多醋」是健康飲食的簡單原 則,但多數家庭都將醋當調味料使用,在烹調時灑幾滴,如此使用率其實不高,若能將醋瓶擺在餐桌上,養成食用的習慣,身體自然健康。醋不僅可用來作調味料,也常常使用在治療疾病上,許多以醋為主要成分

的民間秘方,仍一直流傳至今。隨著近代醫學的發達,醋的效用已不僅 是一種偏方或經驗,而是經由科學證明的事實。包括可凈化血液、控制 脂質代謝,並有助於鈣質的吸收。多吃醋還可以消除疲勞,增強身體的 柔軟度,肌膚也會更加亮麗。女人還是有點「醋意」的好。


減輕皺紋 晚上洗臉後,取1勺醋3勺水混合,用棉球蘸飽,在臉上 有皺紋的地方輕輕塗擦,再以手指肚輕輕按摩一下,洗凈即可。這種方 法可幫助消除臉部細小的皺紋。

黑髮亮發 有些女孩子頭髮枯乾沒有光澤,用了滋潤洗髮液也不 見效,可在每次以中性洗髮液洗髮後,再用對入少量食醋的溫水漂洗頭 發,20分鐘後用清水沖洗。慢慢地,頭髮會變得柔軟光澤、烏黑亮麗。

護甲美甲 在溫水中加進半茶匙醋,用其浸泡手指甲或腳趾甲,然 後再進行修剪。此時,不但指(趾)甲皮易於修剪,而且指(趾)甲縫 中的污垢也容易清除,手指甲和腳趾甲也光亮晶瑩。

告別腫眼 熬夜太晚,第二天眼睛腫腫的,不過別著急,這裡提供 一個簡單的秘方:使用適量的牛奶,加白醋與溫水調勻,然後用乾淨的 棉球蘸抹,反覆在眼皮四周按摩3—5分鐘,最後用熱毛巾蓋住雙眼,每 天10分鐘,你也會是一個「電眼美人」。

柔嫩肌膚 先洗凈臉部和雙手,然後浸入加入食醋的溫水中洗臉和 手,5分鐘後換用清水洗凈,長期這樣做,可讓皮膚光潔、細膩,水中加入的醋量宜少,以水不變色為準。


殺菌消毒 每次流感一來,大家都在家熏醋,就是為了殺滅細菌。
醋能在30分鐘內,殺死化膿性葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌、赤痢菌 等。所以吃海鮮時蘸醋,也是為了殺菌。

驅除倦容 用於盆浴,在溫水中加入1 一2湯匙食醋,洗澡後不僅 能去除皮膚老化的角質層,而且消除疲勞,煥發精神,面部也顯得很紅 潤。吃醋不僅可以驅逐表面的倦容,還可以深層次緩解疲勞,因為吃醋可以中和體內的乳酸,從而緩解疲勞。

增進食慾 做菜時,加入一些醋,會使胃液的分泌量增加,消化食 物的能力得到提髙,有助干化解積食。

幫助吸收食物中鈣質 人的骨骼和肌肉生長發育過程中,需要大量 的鈣質。現今,營養專家已證明食補是一條最為可靠有效的補鈣途徑, 然而,並不是吃了含鈣高的食物就一定能得到很多的鈣質,有些含鈣量 高的食物,由於受某些因素的影響吸收得並不好,如眾所周知的骨頭中


含有很髙的鈣質,但若是把它和蔬菜同煮,就會不利於骨頭中的鈣質吸收。然而,如果在烹調時加入一些醋,如煮骨頭湯,就可使骨頭髮生脫鈣,大量的鈣質溶於骨頭湯內,並還能促進鈣質在小腸的吸收,如果在 做魚時加入醋,不僅可軟化魚骨刺,避免扎傷喉舌,使魚骨中鈣溶解在 湯里,同時,還可減輕魚的腥味。

預防心腦血管疾病 引起動脈硬化的原因,主要是來自於體內矽酸過 多,造成矽酸硬化所致,食醋是有效防止動脈硬化的方法之一。而動脈硬 化、腦溢血病人幾乎都有髙血壓的毛病,如果平時巧妙地吃點醋,再加上 有規律的生活,則能降低血壓,進而預防罹患動脈硬化、腦溢血等疾病。

預防高血壓 「少鹽多醋」是中國人傳統的健康飲食之道,但是職 業女性由於工作繁忙,在外面吃飯的頻率高,攝取鹽量早就超過每天6克 的建議量。如果能善用醋來增加菜餚風味,以減少用鹽,確實能降低罹 患高血壓、動脈硬化、冠狀動脈心臟病、中風等疾病的風險。

預防發生缺鐵性貧血 酸性環境有利於鐵質的吸收,因為它可使食 物中的三價鐵還原為易於腸道吸收的二價鐵,因此在烹調時,時常用醋 來調味,這樣,就可使胃液的酸度增加,以此促進食物中的鐵更多地被 吸收到血液中,從而起到預防缺鐵性貧血發生的作用。


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