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【實用】她把餃子這樣包,一步到位,好看又好吃,鄰居個個都學她


海淀新聞餃子是我們中國人餐桌上常見的美食除了餃子餡兒可以多種多樣餃子的包法也能玩出花不僅有美味還要有顏值快來學學餃子怎麼包得漂亮吧!「魚形餃」一般的蒸餃大部分都是魚形的,其實做法很...

- 2017年12月25日21時07分
- 美食文摘 / 海淀新聞

海淀新聞

餃子是我們中國人餐桌上常見的美食

除了餃子餡兒可以多種多樣


餃子的包法也能玩出花

不僅有美味還要有顏值

快來學學餃子怎麼包得漂亮吧!

魚形餃


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一般的蒸餃大部分都是魚形的,其實做法很簡單,不妨在家自己試一試。

將餃子折成半圓,一手托住餃子,另一隻手從左到右將餃子兩側依次以小波浪的方式往中間捏緊。

最後把尾端壓出一個尖就好了,看!像不像一條小魚?

兩步就做好了,又快又好看~

元寶餃

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寓意吉祥如意、財源滾滾的元寶餃,胖乎乎的一個還十分可愛。

把餃子邊完全捏合壓實後,再把餃子的兩個邊拉到後頭,粘和起來。金元寶一樣的餃子就這麼包好啦!

厚厚的一個,口感特別棒!

月牙餃

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經典款式的月牙餃,包法很簡單!

餃子折成半圓,先捏緊中間。把餃子皮左半部分的上皮折3個波浪捏緊。

再將另一邊的半部分上皮折3個波浪並捏緊。半邊彎彎的餃子你看,像不像月牙?

三角餃

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餃子偶爾也換換造型,來個三角的~

雙手托住餃子皮,大拇指和食指對稱,同時向餃子中間捏緊。

三角形的餃子造型簡單,幾何感十足!

四角餃

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除了三角形,再來個四角形嘛。

將兩邊的餃子皮折成半圓,從中間捏緊。

另外兩邊的餃子皮也折向中間,捏緊。

將四邊裂口都粘合起來,一個四邊形餃子就做好咯,超級簡潔美觀有木有?!

錢包餃

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試試把餃子包邊變成一個鼓鼓的小錢包!

將餃子封口折成半圓形。用拇指把餃子頂端往下捏薄,最後捏成一條完整的絞邊紋。

是不是沒吃過這麼特別的餃子?那下次一定要試試了!

小鎖餃

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因為餃子中間壓緊後有個十字的形狀,似小鎖,所以叫小鎖餃~

把餃子皮從中部壓實。兩個大拇指各按住餃子的一邊,再用力往中間合攏。


這樣包出來的餃子上面會有一個可愛的小十字鎖,賞心悅目!

葵花餃

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誰說包餃子只能用一張餃子皮啦,用兩張疊起來包個葵花餃,肉餡兒都能塞好多呢!

在一張餃子皮上放餡,在上面蓋另一張餃子皮。

在邊邊處捏出花邊,葵花一樣的餃子,你喜歡嗎?

玫瑰花餃

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論顏值,絕對不能少了玫瑰花餃。

將3塊餃子皮按一字型疊放在一起,肉餡也按一字鋪開。然後將餃子皮對摺後依次捲起來。

這樣玫瑰花餃子就做好了,做給喜歡的人吃,想想就美呢~

小籠包餃

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餃子包一包,還能變成小籠包呀~

將餃子一邊的麵皮捏緊,右手拇指固定餃子一邊,右手食指從後面折到前面的粘和處。

在摺疊的時候,用右手拇指把餃子波浪往外推。

最後把小尖頭捏到開始的摺痕處就行了,這樣包出來的餃子看起來就像一個小籠包!

包餃子的乾貨都奉獻給你啦

祝點讚朋友的都變大廚喲!


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