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【擴散】你買的真的是奶嗎?注意包裝上這幾個字!別被套路了!


- 2018年1月01日04時37分
- 美食文摘 / 青龍印象

青龍印象

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很多人愛喝牛奶,不僅是因為口感好,也是因為營養豐富。但是也會有人去超市買牛奶、酸奶的時候挑花了眼,不知道如何選擇。

注意了,如果在包裝上看到這幾個字,就得多留個心眼兒了!

買牛奶要注意看

1有「飲料」

「××乳」的產品大家隨處可以,味道是酸酸甜甜,尤其會受到很多孩子的喜愛。

但大家多半以為是加了糖的奶,可是如果仔細看配料表,你會發現,「××乳」的配料表第一位不是牛乳,而是水!而且包裝上也會有「乳飲料」字樣,要看清!


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看到了嗎?配料里第一位是水

這些乳飲料是以水為基礎,加入牛奶或乳製品,以及糖或甜味劑等食品添加劑調製而成的飲料。如果想補充牛奶所含有的營養成分,還是必須選擇牛奶。

2有「兒童」

有些兒童奶糖類及各種人工甜味劑在原料中排前幾位,口感上比較甜,這也是牢牢抓住孩子舌頭的關鍵。雖然在牛奶基礎上添加少許DHA、鈣、鋅等營養素,但添加量很少,很難達到預期目的。

3有「早餐」字樣

早餐奶中有加燕麥的、加雞蛋的,看起來營養似乎很豐富,但如果誤認為早上喝袋早餐奶就能當一頓早餐,會導致能量和營養素供給不足。

中國農業大學食品學院食品營養與安全系副教授 范志紅 的觀點:

——如果你急著上班,或者兩餐之間感覺飢餓,那麼可以選擇喝早餐奶,它能更好地模擬一餐的感覺,不容易發生不適感。

——但是,如果你有充足的時間吃早餐,那麼就買純牛奶好了。再加適量主食、堅果以及果蔬,營養齊全。

買酸奶要注意看

1有「乳酸菌飲料」

乳酸菌飲料屬於乳飲料,不能算是奶或者酸奶,其中70%的成分為水、甜味劑、增稠劑等,營養價值不能與奶相比,別誤當成酸奶喝。

前兩位是水和糖

2有「果粒」


好多果粒酸奶裡面加入的都不是真的果粒,而是果醬,而且加入的果粒營養價值很小,遠不如新鮮水果。這種風味發酵乳的蛋白質含量一般比原味酸奶低,所以營養價值低於純正的酸奶。如果想喝果粒酸奶,不如用新鮮水果和原味酸奶自己動手做。

教你一招:看配料表第一位

牛奶:配料表里就一味

其實,對於牛奶,越簡單越好。純牛奶就是非常好的選擇,看配料表就明白了。

配料表里就一味:鮮牛奶

酸奶:配料表里第一位是奶

酸奶配料表第一位應該是奶。

如果配料表第一位的不是奶而是水,就需要警惕了,這樣的產品大多不是真正的酸奶而是乳酸菌飲料,復原乳除外(復原乳需要用水將奶粉還原,前兩位的一定是水、奶粉)。

特別提醒

小燕還是要對大家多說一句:這些奶並不是不能喝,只是說,它們可能和你真正想購買的牛奶並不一致,希望大家了解這些細節後,根據需要,選擇性購買哦~


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