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你知道嗎?日本房總半島有400年的捕鯨歷史


- 2018年1月13日02時53分
- 科學文摘 / 唐森健康

唐森健康

在不遠處的小漁港里停著幾艘漁船,岸上有幾個男人正在修補漁網,其中就有鯨漁師莊司義則。儘管日本房總半島有400年的捕鯨歷史,現在從事捕鯨活動的僅有「外房捕鯨」一家公司,莊司義則就是這裡的社長。

莊司義則很高,有日本男人中少見的大塊頭,說話的語調平緩但態度堅決。他堅持認為「討論捕鯨的成破利害並加以優化是一件好事,但並不代表就可以一刀切地禁止捕鯨」。他現在每年大約要捕14頭鯨,其中多為拜氏鯨。

在莊司義則的加工廠中,鯨肉可以被製成鯨肉乾、鯨肉漢堡餅、以及類似牛排的鯨排。「九州的人們喜歡吃鯨,」莊司義則這樣介紹說。其實很多生活在日本南部各地的人也好這一口兒。


莊司義則指了指旁邊正在切割的肉塊說:「這個將被用醬油和酒醃製,然後製成鯨肉乾。」巨大塊的暗紅鯨肉在被切割的過程中流出紅色的血水,沿著操作工人的PVC工作服流到地上,場面有些驚悚。

每年夏天,當地政府會短期開放鯨的捕撈,莊司義則會將這段時間捕獲的鯨保存起來,在需要的時候供應。在加工廠內部的冷庫里,有一箱一箱的鯨肉。

其中,像火柴盒一樣大小的標準肉塊,是在南極海域科考捕鯨的日本鯨類研究所帶回來的小鬚鯨肉。莊司義則從研究所中買回這些鯨肉,買鯨的錢將會被研究機構用作贊助金。「這些鯨肉,會被做成壽司,」他說道。

莊司義則認可捕鯨必須根據種類,那些瀕臨滅絕的鯨種是需要保護的。「比如說白長鬚鯨就不可以捕撈,但是像小鬚鯨這種數量豐富的鯨類,我們在日本沿海捕撈時為什麼還要看別人的臉色,」莊司進一步解釋說:「過去的400年里我們都在食用鯨肉,我不認為漁業和捕鯨有多大的不同。捕鯨和釣魚有什麼區別呢?」

儘管捕鯨的爭論在於是否會導致瀕危鯨種數量的下降,但日本漁民真正在意的是那些數量並不稀少,可以合理捕獲的鯨種的捕撈權。在他們眼中,一部分人類並不能賦予鯨這個物種特殊性。


莊司義則有時也會到當地的小學校里教授與鯨相關的知識,他也會邀請學生們參觀鯨解剖。莊司在授課的過程中並不會故意隱瞞國際上對日本捕鯨的聲討,也不會將其作為一件正確的事教給孩子。和各國的生物課堂一樣,這裡的教室中也掛著很多鯨的照片,其中還有用來說明鯨種類的圖表。但不同的是,在南房總市的孩子們看來,鯨是一種食物。


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