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金秋蟹宴,讓您的味蕾收穫滿滿的幸福感


- 2018年1月26日06時14分
- 旅遊文摘 / 尋歡嘬樂

尋歡嘬樂

尚席饕餮蟹宴

金桂飄香,上海浦東四季酒店尚席餐廳的師傅們,借著膏黃蟹肥的季節,精心奉上金秋蟹宴,讓您的味蕾收穫滿滿的幸福感。

金秋蟹宴,讓您的味蕾收穫滿滿的幸福感圖片


蟹黃花枝卷 – 將墨魚肉剁成肉泥狀,外面裹以腐皮,下油炸至金黃色,上面再疊一層蟹黃膏。特別將蟹醋黃酒一起熬制出晶瑩的膏體果凍狀,並撒入姜粒。既保留了蟹黃的香甜,又去除了螃蟹的性寒。

蟹黃龍蝦球 –選用Q彈的小青龍蝦肉,內裹金華火腿和鹹蛋黃,以引出蝦肉自身的香鮮氣息。蟹黃與蝦球的組合,令「鮮」味滿滿。

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魚蝦蟹滑蛋小南瓜 – 銀鱈魚、蝦仁、蟹粉裹著南瓜泥,水蒸蛋伴著南瓜粒,小小的南瓜大有乾坤。可愛的造型,亮麗的色彩,秋天的食材,令食客們食指大動,垂涎三尺。

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煙雨迷濛的上海,燙一壺黃酒,切幾根薑絲蘸醋,再用八小件剝幾個肥美的大閘蟹嘗鮮,生活好不愜意自在!


關於上海浦東四季酒店


坐擁上海灘金融貿易區陸家嘴的核心地段,上海浦東四季酒店所有187間豪華客房及奢華套房盡攬寬闊落地窗美景;並設有殿堂級的尚席中餐廳和演繹西式佳肴的Camelia全天候時尚餐廳。私密尊享的FLARE水療中心採用世界級的美療產品,提供先進全面的麗顏水療服務。

關於四季酒店集團

四季酒店集團致力於通過持續創新及高水準服務,為賓客創造完美旅行體驗。優雅且品質一流的酒店環境與設施,全天候高度定製化的服務,讓追求卓越的賓客即使在旅途中也會有如在家般的舒適安逸。四季酒店全球各地的員工目標一致地為賓客提供卓越服務,多年來努力灌溉而成的公司文化透過他們得以忠實地展現。自1960年創立以來,四季酒店集團循著既定發展軌跡不斷壯大,在世界各大主要城市的中心和獨具風情的度假勝地建立了酒店和住宅等。四季酒店集團現已在39個國家築起了95家酒店及度假酒店,並有超過60個酒店發展計劃正在醞釀中。四季品牌正以持續創新的精神,秉承使商務旅行更為舒適、令休閒旅行更有收穫的理念,繼續引領全球酒店服務業。


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