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不想消化器官被咬爛,就不要生吃這7種易藏寄生蟲的食物


健康之周生活之中,處處有細菌,而比細菌更可怕的是寄生蟲。寄生蟲對人體危害極大,會奪取身體的營養,損害寄生部位及其附近組織和器官,有的甚至分泌毒性,嚴重威脅人的健康和生命。寄生蟲主要是通過食道進入到身體內部,那麼生活中,哪些食物容易藏有寄生蟲呢?生菜生菜清脆可口...

- 2018年2月13日15時07分
- 健康文摘 / 健康之周

健康之周

生活之中,處處有細菌,而比細菌更可怕的是寄生蟲。寄生蟲對人體危害極大,會奪取身體的營養,損害寄生部位及其附近組織和器官,有的甚至分泌毒性,嚴重威脅人的健康和生命。寄生蟲主要是通過食道進入到身體內部,那麼生活中,哪些食物容易藏有寄生蟲呢?

不想消化器官被咬爛,就不要生吃這7種易藏寄生蟲的食物圖片

1生菜

生菜清脆可口,很多人都喜歡「生吃」,但是生吃生菜極易帶入寄生蟲和細菌。生菜的生長環境存在大量的昆蟲,如蝸牛、菜蟲,這些昆蟲會留下蟲卵、細菌在生菜葉中,而且生菜易感染薑片蟲。寄生蟲形態小,尤其是蟲卵,肉眼很難看出,生吃生菜易將寄生蟲一併吃進體內。

2生魚片

生魚片是日本很常見的食物,但是日本對生魚片的處理技術較為成熟,且有嚴格的食品衛生檢查,因此幾乎不會出現生魚片有寄生蟲的現象。事實上,生魚片中常寄生一種線蟲,線蟲進入人的腸胃黏膜後,會持續吸收人體養分,死後會順著肝臟轉移到膽道,產生結石,最後造成肝硬化。

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3馬蹄

馬蹄也叫荸薺,既可以清炒,也可以用來製作甜湯。很多人都喜歡生吃清爽脆甜的馬蹄,但生吃容易導致寄生蟲入體,威脅身體健康。馬蹄長在水塘或水田裡,容易被薑片蟲感染,攜帶寄生蟲。

4黃鱔

黃鱔是一種極易被線蟲寄生的生物,如果食用被感染的且沒有被充分加熱的鱔魚,那麼黃鱔中的線蟲幼蟲就會進入人體,導致「顎口線蟲病」。感染者表現為出遊走性皮下腫塊,一般會在幾年之中間歇性發作。

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5龍蝦

活龍蝦體內大多都有肺吸蟲寄生,即使是燒熟的龍蝦,其內仍有可能存在寄生蟲。人食用處理不乾淨的小龍蝦,極有可能會感染肺吸蟲,從而引起肺吸蟲病。染病後,肺吸蟲將寄生於人體肺部,患者輕則咳嗽、胸痛、咯血,嚴重的可能引起肺部大出血,威脅生命。

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6田螺

田螺內常寄生管圓線蟲幼蟲,這種寄生蟲可能會鑽入腦部引起病變,病變集中於腦組織,除大腦及腦膜外,還包括小腦、腦幹及脊髓等處。患者輕則頭痛、嘔吐,重則休克,甚至死亡。

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7菱角

同荸薺一樣,菱角是秋季進補的食品之一,生長於潮濕的環境中。菱角生吃鮮脆,但多附有薑片蟲。薑片蟲寄生於人體小腸,可引起消化道及全身症狀,如腹痛、腹瀉,重則貧血、浮腫。

對於生菜、荸薺這樣的食物,雖然可能附有寄生蟲,但只要高溫煮熟,寄生蟲都會被殺死;對於田螺、龍蝦這類食物,寄生蟲生命力較強,應儘量少食用。


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