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選購好蜂蜜不用愁,牢記三點就夠了!


食研所提到蜂蜜,大家都會對它讚不絕口!因為它不僅味道甜甜的非常好喝,而且對身體也有保健效果~不過大家在挑選時總會有各種各樣的擔心,害怕買到調和過或是質地不純的蜂蜜。這也不怪大家多心...

- 2019年4月21日15時13分
- 美食文摘 / 食研所

食研所

提到蜂蜜,大家都會對它讚不絕口!因為它不僅味道甜甜的非常好喝,而且對身體也有保健效果~不過大家在挑選時總會有各種各樣的擔心,害怕買到調和過或是質地不純的蜂蜜。這也不怪大家多心,現在市場上售賣的蜂蜜質量確實參差不齊。那麼下面就教給大家三個挑選小技巧,讓你選購好蜂蜜不用愁!

1、 看色澤

在我們的印象里蜂蜜就是黃色的,但其實它的色澤深淺是由蜂蜜所含的植物色素與有色礦物質決定的,一般可以分成七個等級,即水白色、特白色、白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色和深琥珀色。不同的花種所形成的蜂蜜顏色也不一樣哦~但是一般來說,深色蜂蜜所含有的營養物質要比淺色豐富的更加豐富。


新溪島紐西蘭進口純天然蜂蜜農家自產四季奇異果蜜檸檬蜂蜜250g

¥69

新溪島的檸檬蜂蜜,我選他的理由是,超級方便,我個人很喜歡檸檬那種酸酸的味道,這是一款添加有純天然檸檬汁液的三葉草蜂蜜,甜甜的口感中帶有酸甜的水果香味,簡直讓人慾罷不能!兌水飲用不僅生津開胃還可以幫忙緩解你的脾胃問題。蜂蜜里蘊含豐富的維生素C、鈣、鐵等營養元素,有效幫助驅走殘留在皮膚上的色斑,絕對是愛美女生必備的美顏好物哦!

新溪島streamland紐西蘭進口蜂蜜新品水果蜂蜜飲品百香果蜂蜜250g

¥79

這款百香果蜂蜜同樣是新溪島的,是紐西蘭進口蜂蜜哦,絕對保真~百香果作為網紅水果,我絕對不能錯過~這款純天然的蜂蜜含有新鮮的百香果萃取液,濃郁的果香夾帶著酸甜的口感,給人滿滿的味蕾衝擊!富含多種維生素和人體所需的胺基酸,每天沖水飲用讓你的身體活力滿起來~此外,百香果蜂蜜還能預防感冒和幫助消化,非常適合免疫力差以及胃腸虛弱的老人和小孩食用哦!


2、看透光度

除了蜂蜜的色澤之外,透光度也是我們要注意的地方。一般來說,優質的蜂蜜顏色通透,所以透光度比較強,而且分布均勻。而劣質的蜂蜜看起來會比較渾濁,液體裡面的透光度分布不均勻。不過有一點要注意的是,優質的蜂蜜在低溫下是會結晶的哦!

健康禮明園天然蜂蜜 3瓶 純凈農家自產百花成熟土蜂蜜

¥99

純凈農家自產的野生百花蜂蜜,天然的森林蜜源,由辛勤的小蜜蜂們採集百花精粹釀製,有著大自然的原始氣息。色澤晶瑩通透,濃稠的質地帶來綿柔絲滑的香醇口感,甜蜜怡人。還有純凈零添加的天然釀造,讓你飲用更安心。

神頂峰椴樹蜜黑蜂蜜農家自產土取蜂蜜雪蜜500g

¥88


這款椴樹雪蜜呈現迷人的半透明淺琥珀色,常溫未結晶時淺黃剔透,低溫結晶後晶瑩乳黃。開啟蜜罐,有濃郁的椴樹花香撲鼻,極具小清新的迷人芬芳。整體口感潤滑,雖觀之細膩如脂,卻比油脂更清甜盈潤。富含維生素、胺基酸、果糖等營養物質,食用後容易被人體腸胃吸收,是每日必備的健康食品。

3、看瓶內有無氣泡

優質的純正蜂蜜基本上是沒有什麼氣泡的,但也不排除少數的氣泡分布在蜂蜜的上層部分,這是因為活性酶的原因。純正蜂蜜這些氣泡分布均勻,同時也不會消失。但是如果是摻假了的假蜂蜜,在與水接觸的充分接觸之後,蜂蜜裡面所含有的酵母菌活動頻繁,所以很容易導致蜂蜜的發酵,因而在瓶內產生大量的氣泡。

森蜂園 棗花蜂蜜1000g 天然農家土蜂蜜自產純蜂蜜

¥88

以純農家原生態種植紅棗樹為蜜源,經蜜蜂採集後,遵循古法純手工分離萃取。琥珀似的色澤呈現出剔透的本質,濃稠的質地散發著紅棗的香甜,直接享用或沖水飲用都可以~豐富的營養物質,還有美容養顏、改善睡眠和降脂減肥等多種功效哦。


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