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田邊普通的野菜,能有效促進毛髮生長,脫髮人士不妨試試


每天一節健康課農村有一種常見的野菜,遠遠看上去很像小蔥,但是營養價值比小蔥高很多。我們那邊把這種野菜稱作野蒜。還是在困難時期,我就曾跟在大人們的身後出去挖野菜。那時的小野蒜就是很金貴的野菜。春天,野蒜剛剛長出來,口感最好,許多勤快的婦女就去採挖,所以農村人又叫...

- 2018年2月26日17時07分
- 美食文摘 / 每天一節健康課

每天一節健康課

農村有一種常見的野菜,遠遠看上去很像小蔥,但是營養價值比小蔥高很多。

我們那邊把這種野菜稱作野蒜。

田邊普通的野菜,能有效促進毛髮生長,脫髮人士不妨試試圖片

還是在困難時期,我就曾跟在大人們的身後出去挖野菜。那時的小野蒜就是很金貴的野菜。春天,野蒜剛剛長出來,口感最好,許多勤快的婦女就去採挖,所以農村人又叫它「巧媽蒜」,比如現在,就是挖野蒜最好的時節,再往後,地里就只剩下婆婆丁,苦麻子,曲麻菜……了,即使挖到野蒜,味道也老了。因為曲麻菜味道苦,又叫它「苦媽菜」。

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但在困難時期,別說美味的「巧媽蒜」了,就是能挖到「苦媽菜」,也不知有多高興呢。時至今日,農貿集市上,不時能看到有農村大媽面前擺一小筐,裡面是自己採挖來的小野蒜,雖然價格不菲,銷路一直看好呢。

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野蒜不僅味道好,營養價值也是很大的。據研究它含有17種胺基酸,具有預防貧血及解毒作用,還能夠促進毛髮生長和防止皮膚老化,也可用於抗過敏、肝炎、白血球減少等症,能夠健胃止痢、止痛通陽化氣,開胸散結,冠心病、慢性腸炎、高血脂病人宜常食用。促進毛髮生長這一點,我想是很多謝頂人士的福音。抗皮膚衰老,喜歡美容的女士也可以多吃點。

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傳統中醫學認為野蒜具有溫補作用,可健脾開胃,助消化,解油膩,促進食慾。對體弱者而言,薤白可潤中補虛,使人耐寒。另外,野蒜的鈣、磷等無機鹽含量極高,經常食用有利於強健筋骨,特別對於成長期的兒童和缺鈣的老人有良好的營養價值。

野蒜是農村很常見的一種野菜,春天很多人都會去採摘。野蒜採摘回來既可以當香料,也可以當主要食材。

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我們老家最常見的吃法就是野蒜炒雞蛋,野蒜炒雞蛋比韭菜、大蒜苗炒雞蛋香的多,味道也更好吃。但是媽媽不讓多吃,因為吃多了容易上火,估計是太壯陽了。


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