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佛跳牆也能吃出性價比


- 2018年3月21日14時37分
- 美食文摘 / 香香花貓

香香花貓

這麼老牌港風的名字原來是家溫馨的茶餐廳~心愛的經典歌曲循環播放,好感度大增。整齊的陳設,讓強迫症舒服很多,花色的餐盤,暖色的燈光,讓人進門就產生了食慾。
點一杯港式奶茶,開始了一場香港味道。

佛跳牆也能吃出性價比圖片

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沙姜豬蹄首先出場,足夠豐富的配料附著在豬蹄上,味道一定會讓我喜歡,果然,沙姜和香菜發揮作用,即便是冷卻的豬蹄,味道也能完全滲透進去,豬蹄彈性十足,膠質相當豐富。
撈起大響螺,螺肉被取出,酸甜開胃,吃起來很有較勁兒。

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幾款暖湯深得我心,功夫極品松茸湯,紅參花膠燉竹絲,川貝雪梨燉白肺…樣樣溫潤滋補,冬季來上這樣一碗,實在太適合。

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人參水晶雞,這名字起的好,金色的湯汁將雞肉滲透,真的好像在閃閃發光。整隻雞被還原碼放,去除油脂,口味香嫩。

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幾個熱菜各有特色,燒汁野生小蘑菇味道濃香,小蘑菇口感有韌勁兒,小顆粒更入味。
蝦仁松蒸滑豆腐,鮮味十足,將一道普普通通的豆腐做出如此鮮美。
秘制燒汁醬蓮藕,蓮藕被做成藕荷,中間夾了厚厚的肉,經過油炸,讓其合二為一,再加入秘制燒汁,形成一道不尋常的蓮藕做法。

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招牌醬烤牛肋方,牛肋排剔骨後,將牛肉碼放一邊,蘸著小料肉香四溢,剔除肉筋去除肥肉,吃起來也沒有負擔。
芥末沙拉蝦球,造型感加分,運用了時下流行的乾冰,讓這道蝦球飄飄欲仙,美麗登場。
豆豉蝦干秋葵,健康的菜品已經少不了秋葵了,加入味道濃重的豆豉,讓秋葵味道不再單一,再加入蝦干,還多了一絲鮮味。

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咖喱青口海鮮盅好大一份,咖喱做的地道,裡面大蝦、魷魚、青口貝…用料真足,感覺怎麼也撈不完,吃到碗底絕不忍心浪費~這時來一碗米飯也是極好的。

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佛跳牆最為精彩,從進門時放在入口的宣傳詞就被吸引了,招牌佛跳牆火鍋只要298,在別的最普通的餐廳,一小碗就要98吧,這裡可是超大一份啊!這超高性價比,真是足夠閃耀! 強烈建議帶著家人點上一鍋,溫暖滋補有營養。

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經典的蒸籠,味道正宗,隨便點來都不會出錯。而最厲害的干炒牛河,這分量也是足夠驚人了。
比如實在的港式味道,還真的不多見呢。

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