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最護肝的水果,一定記得多吃哦


- 2018年3月21日16時07分
- 美食文摘 / 美食勝地

美食勝地

最護肝的水果有哪些?肝臟是人體最重要的器官之一,起著排毒、代謝的作用,所以我們一定要護好肝臟。那麼你知道最護肝的水果有哪些嗎?護肝的食譜又有哪些呢?

最護肝的水果,一定記得多吃哦圖片

一、最護肝的水果


1、草莓

草莓含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝的功效。草莓還含有豐富的膳食纖維和果膠,有助於消化、防止便秘。在自然療法中,草莓可用來清潔胃腸道並強固肝臟。不過對阿司匹林過敏和腸胃功能不好的人不宜食用。

2、柑橘

多吃柑橘可預防動脈硬化和肝臟病。每天吃不到一個柑橘的人,比每天吃三四個柑橘的人患酒精肝的可能要高出將近一倍。專家認為這主要是因為酒精性肝炎、病毒性肝炎、以及肝硬化等患者體內血清中的抗氧化能力降低,而柑橘中豐富的維生素和類胡蘿蔔素可提高抗氧化能力,對保護肝臟有益。

3、

梨汁具有養陰清熱、降低血壓的功效,患心臟病、高血壓、肝炎、肝硬化的病人經常喝些梨汁大有益處。將1個鴨梨洗凈切片和3截柳枝用水煎。每天喝湯食梨1次,有保肝功效。將兩個生梨去核後切片浸入醋中,每天吃1次,有清肝退黃疸的功效。


4、烏梅

烏梅以「酸入肝」著稱,其具有斂肝、補肝的醫用功效,不僅具有「和肝氣,養肝血」的功效,而且還能促進消化吸收、加強肝臟的解毒能力,進而達到調肝、養肝、護肝的功效。

5、葡萄

葡萄中含有多種維生素和豐富的葡萄糖,對減輕腹水、保護肝臟和下肢浮腫的效果非常明顯,還能提高血漿白蛋白、降低轉氨酶。葡萄中的有機酸、葡萄糖、維生素、胺基酸對大腦神經有興奮作用,對肝炎伴有的疲勞症狀和神經衰弱有改善效果。

6、李子

中醫認為李子有清熱、生津、養肝、利尿的功效,孫思貌說「肝病宜食之。」李子裡面含有豐富的糖份,有緩瀉的效果,可用來治療便秘。而其中所含的礦物質吃了有凈血與造血的功效,可以強化肝臟和腎臟功能,並能治療高血壓和生理不順。

7、西紅柿

中醫認為西紅柿有降壓、止血、利尿、清熱解毒、健胃消食、生津止渴、涼血平肝的功效,番茄中的葡萄糖、果糖及維生素等,對肝臟、心臟等器官都具有營養保健效能。所以常吃番茄,能起保肝護心的作用。肝病患者和心臟病人應該常吃。

8、獼猴桃

獼猴桃(有的品種也叫奇異果)富含維生素E和維生素C,它們都具有很強的抗氧化作用,因而獼猴桃不僅能夠預防糖尿病、動脈硬化、肝功能障礙等疾病,對慢性疲勞也有一定的改善能力。

9、山楂

山楂是最好的養肝去脂食品。它含有熊果酸,能降低動物脂肪在血管壁的沉積,在一定程度上減輕動脈硬化。除了可以多吃些鮮山楂、山楂食品外,平常還可用干山楂泡水喝,在燉肉時也可適當加入,既可調味,也能幫助消化。這些最護肝的水果一定要記得常吃哦。

二、最護肝的食譜

水果拼盤的做法:

健康功效:莓:暖肝、補肝、止瀉

食材用料:紅萍果一個、橙子一個、草莓十個、綠色葡萄二十七個

1、想做漂亮的拼盤首先選好水果材料,全部洗乾淨。紅色就要搭配綠色才清晰,

2、草莓先用冷水加鹽泡半小時,

3、橙子切米字,底部不能切斷,輕輕包開皮分開。

4、擺放盤子中間,草莓做花心,切掉底部在修成花朵,

5、紅萍果切九角,挨著核部位切平。在用水果刀刻出圖片的形狀。

6、萍果葉擺放盤子裡,草莓切掉底部在切兩半,接一個萍果葉子擺放兩個草莓,

7、一個空襠下三個葡萄。完成了

蚝油生菜的做法:

健康功效:紅椒:溫中、開胃、消食

食材用料:萵筍葉300克、蚝油3小勺、生抽1小勺、生粉1小勺、蒜瓣3個、紅椒半個、蔥、雞精、鹽少許、花生油適量

1、萵筍葉洗凈,蒜切細末、紅椒斜切薄片、蔥切花。小半碗水加蚝油、生抽、生粉、雞精拌勻備用。


2、菜葉放入加了點鹽和油的開水中半分鐘左右撈出

3、入盤中擺放整齊

4、熱鍋放油入蒜末爆香

5、碗汁拌勻,倒入混合炒至收汁關火、放入蔥花

6、將湯汁澆在菜葉面上,再放上紅椒片就Ok了

西芹炒腰果的做法:

健康功效:

西芹:活血化瘀

味精:升壓、富含蛋白質、富含鈉

食材用料:西芹1顆、生腰果8兩、油適量、鹽2勺、耗油少許、味精小半勺

1、將西芹先對摺切然後斜切

2、待過燒熱,轉小火,在鍋中放入適量的油,倒入生腰果

3、加入1勺的鹽,不停的翻炒

4、表面金黃色就裝盤,讓它變涼這樣更鬆脆

5、倒少許的油,放入西芹炒一會,加入鹽和耗油,炒到西芹變軟

6、加入腰果一起翻炒一下,加少許味精即可裝盆

結語:看完小編上文的介紹,你是不是對最護肝的水果以及護肝的食譜完全了解了呢?肝是人體最大的解毒器官,一定要記得好好保護它哦。


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