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餐桌的黃金比例,能讓白癜風好得更快!


無法撼動的她黃金比例被運用到每一行每一業,包括人的身體都可以用黃金比例闡釋,所以,只要是最佳的比例,我們都可以稱為黃金比例,那飲食方面,當然也有他的黃金比例,跟著黃金比例吃,准沒錯,身上的白癜風也好得更快!從營養學來說,食物本身是好的,但是不合理的搭配和,才是...

- 2018年3月22日15時37分
- 健康文摘 / 無法撼動的她

無法撼動的她

黃金比例被運用到每一行每一業,包括人的身體都可以用黃金比例闡釋,所以,只要是最佳的比例,我們都可以稱為黃金比例,那飲食方面,當然也有他的黃金比例,跟著黃金比例吃,准沒錯,身上的白癜風也好得更快!

從營養學來說,食物本身是好的,但是不合理的搭配和,才是導致錯誤飲食的關鍵。但其實,只要懂得利用食物,掌握好食物的性質,通過合理的搭配和調和,是可以讓膳食最大程度地發揮養生功效。

01

早中晚

3:4:3

最常聽見的是「早上吃好,中午吃飽,晚上吃少」,但是,怎麼是吃得好,怎麼是吃得飽,怎麼是吃得少,中間也存在非常大的學問,並非早上吃上豐盛的早餐,中午大飽一頓,晚上舔舔就好了。中間有著極大的學問和營養搭配比例,這裡介紹3:4:3是怎麼一個黃金比例。簡單的說:早、中、晚餐的能量分別占總能量的30%、40%、30%。

一日之計在於晨,大家會認為,一天早上要吃得非常好,但是,由於剛起床,機體許多器官也是剛起床,這對能量的要求並不大,過剩的能量反倒會成為消化壓力和吸收壓力,所以,早餐吃夠30%,能夠人體復甦的能量就可以了。白癜風患者呢?可能還需要為吸收藥物多提供一點點,但並不需要太多。

由於早晨機體剛剛甦醒,吸引能量的能力恰到好處,所以早餐搭配建議是:澱粉類食物(推薦無味麵包)、優質蛋白質類食物(推薦蛋類)、富含膳食纖維(推薦麥片)和少量果蔬(青菜、蘋果),對白癜風患者,建議多增加堅果類食物。

到了中午,由於早上的勞動對能量的消耗,還要為下午的勞動提供能量,這時,人體則需要更多的能量,因此午飯可以適量多吃一些,建議午餐選擇:肉類與蔬菜提供能量,植物蛋白也要按30%攝入,豆類是不錯的選擇。

晚餐少吃則是因為晚餐後人們活動相對較少,能量需求少,吃7分飽也有利於睡眠。

但一直被誤解的好、多、少,指的並不是數量,事實上是能量。

但是,更重要的是,攝入食物的這個比例並不是固定的,最好的辦法是能夠判斷身體所需能量,可根據不同的能量需求適當調整,比如說:晚上常加班的人,那晚餐還是得多吃些。

02

魚肉蛋

2:2:1

肉類提供豐富的蛋白質,魚肉的蛋白質也是非常優質,魚肉中的蛋白質有87%-98%都會被人體吸收,同比其它肉類高出35%!

但是,肉類選擇上也非常講究,肉通常分為紅肉和白肉,另一項大型權威調查則顯示,長期大量食用紅肉,會增加因心臟病和癌症導致的死亡風險,膳食中白肉含量多的人,死亡風險低。

按照中國營養學會的建議,每人每天應攝入120~200克魚、禽、肉、蛋等動物性食物。

同時,選擇肉類上,祛白君建議:應儘量多吃白肉(如禽肉及魚肉),少吃紅肉(如豬、牛、羊肉等),牛羊肉可以每周吃一次,肉類儘量安排在早餐或中餐吃。

餐桌的黃金比例,能讓白癜風好得更快!圖片

此外,正常人每天最好吃一個雞蛋。血脂異常或肥胖的人,建議每周吃2~4個雞蛋。

雞蛋最健康的吃法是煮著吃,最好在早上或中午吃,這樣可以避免晚上攝入過多膽固醇。

03

葷素

1:4

肉與菜中間也存在黃金比例,不少人只愛吃肉,少吃菜或者根本不吃菜,雖然這些動物性脂肪含有豐富的蛋白質,吃起來美味,但超量攝入會增加肝腎負擔,導致尿酸升高、痛風、肥胖、心腦血管等疾病。

選擇吃菜有不少好處,其中一個是增加纖維素,促進腸胃蠕動,幫助消化肉類和其它澱粉類,另一點則是填充,減少肉類攝入。改變葷菜飽和脂肪酸與膽固醇過高的缺陷。

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中國居民平衡膳食寶塔建議,每天應吃300~500g克蔬菜,120~200克魚、禽、肉、蛋等動物性食物。

因此,全天菜品的葷素比,大致可按照1:3或1:4來安排。白癜風在線諮詢:

比如,一頓飯做4道菜,可以做一個肉菜,一個豆腐和兩個素菜。吃的時候,最好吃一口肉,再吃三口素菜。

04

主食粗細

1:3

食物多樣化是平衡膳食的基本要求,主食也應多樣化,要吃各種各樣的穀類、雜豆類食物。

對於一個活動量不是很大的成年人來說,每天攝入250~400克主食就可以滿足身體的需要。

年輕人、勞動強度大的人需要能量多,應適當多吃些主食;

年老、活動少的人需要能量少,可少吃些主食。

《中國居民膳食指南2016》建議,主食要粗細搭配,每天應吃50~100克(1~2兩,乾重)粗糧。也就是說,一天的主食中,有大約1/4~1/3的粗糧為好,也可以每周吃兩次粗糧。

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粗糧含有較多膳食纖維素,對肥胖、高血壓、心臟病等慢性病有一定的預防作用。

但老年人和小孩要適當控制粗糧的攝入量,尤其是消化道發育不全的嬰幼兒,更要慎食粗糧。

需要提醒的是,薯類如紅薯、土豆,可以適量代替部分糧食。

如果午飯吃了薯類,就要減少米飯或饅頭的攝入量;晚餐吃了一塊2兩左右的紅薯(或山藥、芋頭、土豆等),就可以不再吃主食了。

05蔬果

2:1

眾所周知,多吃蔬菜水果對我們的健康大有裨益。多項研究證實,多吃蔬菜、水果能預防癌症,有效降低早亡風險。

每人每天應吃300~500克蔬菜,200~350克水果,這也意味著兩者2:1的比例較合適。

蔬菜品種豐富,選擇的總原則是:

春秋多吃些芽葉莖類的蔬菜(如菠菜、韭黃、小青菜、菜心等),大致占蔬菜類的70%~80%;

秋冬多吃些果實類、塊莖類的蔬菜如蘿蔔、土豆、洋蔥等,大致占蔬菜類的60%以上。

最好每天都吃一些菌類蔬菜,一般要占當日蔬菜總量的10%~20%;

綠葉菜應保持在每日蔬菜攝入量的50%以上。

此外,需要注意的是,最好選擇當季當地的菜品;相對而言,深色蔬菜,比如深紅色的辣椒、深綠色的菠菜比淺色蔬菜營養價值更高。水果的種類也最好每天吃夠3~4種。

06

蒸煮、爆炒

2:1

涼拌、蒸、煮、烤、煎、炸,多種多樣的烹調方式造就了豐富的中國美食。

經過烹調,食材的營養價值會發生變化,不同的食材最好選擇不同的烹調方式。

總體上來說,蒸煮比爆炒的烹調方式更健康,一方面損失營養較少,另一方面也避免了高溫、多油等問題。

建議蒸煮和爆炒的比例控制在2:1,煎炸則應儘量避免,如果吃的話,每周別超過3次,且最好在中午吃。

每頓飯最好做一個涼拌菜,因為涼拌菜能在很大程度上保留蔬菜中的維生素和礦物質,以及多種活性保健因子。

事實上,幾乎每種蔬菜都可以涼拌,不能生吃的可以焯熟後再拌(如土豆絲),可將蔬菜切成薄片或絲,在開水過1分鐘撈出,自然晾涼,再拌即可。


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