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吃了雞蛋之後記住不要吃它,會滋養癌細胞損害健康,告訴家人吧!


- 2018年3月24日15時07分
- 美食文摘 / 今日營養時間

今日營養時間

雞蛋是我們非常熟悉的營養品,幾乎每個人都吃過。雞蛋富含蛋白質和膽固醇,其中雞蛋蛋白質的胺基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,吃一個雞蛋能夠滿足當天的胺基酸的需求。

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吃雞蛋能夠補充優質蛋白質,補充豐富的磷、鈣、鐵、維生素A以及維生素D;增強飽腹感,提供維持身體的能量;有助於減肥,雞蛋營養雖然豐富,但脂肪含量和碳水化合物的含量很低,不容易在體內堆積形成脂肪。


每天吃一個雞蛋,能夠健腦益智,對神經系統很有幫助,有助於提高各個年齡組的記憶力;保護肝臟,雞蛋中的蛋白質能夠有助於修復肝臟組織的損傷,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,還能提高人體血漿蛋白量,增強身體的免疫力;還具有預防動脈硬化、預防癌症、延緩衰老、美容護膚的作用。

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吃完雞蛋之後不宜吃哪些食物?

1、吃完雞蛋之後不宜立即吃糖

有些人喜歡將雞蛋和糖一起煮著吃,以為這樣更加美味。但那樣會使得雞蛋的蛋白質與糖發生反應,形成不易被人體消化吸收的物質,從而影響健康。

2、吃完雞蛋之後不宜立即喝豆漿


雞蛋和豆漿是很多人的早餐方式,雖然不會引起什麼中毒症狀,但會降低營養。這是因為豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶,它與蛋清中的卵鬆蛋白相結合,會造成營養成分的損失,使得二者的營養價值降低。

3、吃完雞蛋之後不宜立即喝茶

有些人有飯後喝茶的習慣,可以解膩提神,但吃了雞蛋之後立即喝茶,就會損害健康。茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸道蠕動減慢,阻礙消化,容易形成便秘,增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性。


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4、吃完雞蛋之後不要立即吃兔肉

李時珍在《本草綱目》中說:"雞蛋同兔肉食成泄痢。"兩者同食容易刺激腸胃,引起腹瀉。

5、吃完雞蛋之後不宜立即吃柿子

吃完雞蛋之後吃柿子,輕則會得食物中毒,重則會導致急性腸胃炎還有肺結石。還伴有上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。這是很值得注意的。


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