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用心做做這幾道菜譜,你會體會到其中的美味的!


- 2018年4月23日13時07分
- 美食文摘 / 吃不飽的吃貨

吃不飽的吃貨

灰塵精靈(芝麻蜜豆球)

用心做做這幾道菜譜,你會體會到其中的美味的!圖片

食材:燕麥片120克 白巧克力適量 低粉20克 奶粉20克 蛋白2個 黑芝麻適量 蜜豆適量 細砂糖50克


做法:

1、備好材料

2、將燕麥、細砂糖、麵粉和奶粉混合在一起

3、加入蛋清拌勻,和成麵糰

4、取一個大小適量的麵糰搓圓按扁,然後包上蜜豆,再搓圓

5、外面均勻的滾上一層黑芝麻,放入鋪有油紙的烤盤上


6、烤箱提前預熱,上下火150度,烤25分鐘

7、烤好後取出放烤網上待涼,白巧克力隔熱水融化,裝入一次性裱花袋,巧克力稍微涼的時候就可以擠上眼睛了最後用巧克力豆點上眼睛即可

紅棗杞子燉豬心

食材:豬心300g 紅棗5個 枸杞10g 鹽1勺 沙參1根

做法:

1、豬心洗乾淨,然後用清水浸泡1小時,配料洗乾淨。

2、把所有材料倒入燉盅。

3、在燉鍋里加入適量熱水,燉盅加入適量熱水。

4、蓋上蓋子隔水燉3小時。

5、燉好後加鹽再燜多十分鐘。

6、然後想吃的時候盛碗吃就可以了哦。

紅燒鮁魚

食材:鮁魚1條蔥少許 生抽適量 姜少許 蒜少許 老抽適量

做法:

1、鮁魚去鰓去內臟收拾乾淨,洗凈拭乾,切成2cm厚的段,晾乾

2、鍋燒七分熱,入油,下入蔥段、姜、蒜和少許豆瓣醬爆香

3、鍋中加清水,調入生抽、老抽上色

4、下入鮁魚段,大火燒開後轉小火慢燉20分鐘以上

5、湯汁較粘稠後調入鹽

6、大火收汁即可

7、完成

南乳蓮藕燜豬手

食材:豬手750克 蓮藕300克 花生米100克 南乳5塊 油適量 鹽適量 米酒10毫升 姜蔥10克


做法:

1、準備食材

2、豬手沖洗乾淨血水,拔去黑色的皮毛,蓮藕去皮後切成大塊,姜蔥切片切段,南乳用勺子壓成無顆粒泥狀

3、豬手、蓮藕、姜,倒入高壓鍋內膽,加入蓋滿食材的水

4、加鹽和米酒

5、壓力鍋煮15分鐘

6、儘快撈出食材瀝乾,避免過於軟爛

7、鍋內放油和蔥段和薑片爆香

8、再倒入南乳泥拌勻

9、倒入步驟6的食材,翻炒均勻

10、倒入步驟6中撈出食材後的湯汁

11、換砂鍋,小火燜煮30~40分鐘

12、待湯汁收濃即可

13、完成~


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