使網路閱讀成為最高樂趣。

淺嘗鄱陽湖的特產,你未必吃過的人間鮮味


- 2018年4月28日04時14分
- 旅遊文摘 / 食膳家

食膳家

說起鄱陽湖更多的人只怕對他的映像應該就是,「中國第一大淡水湖,位於江西省境內,中國的候鳥保護區」。其實鄱陽湖除了這些稱謂,還有很多大家所不知道的一些東西。

淺嘗鄱陽湖的特產,你未必吃過的人間鮮味圖片

第一不能放過的具有中國百慕達之稱的「鄱陽湖老爺廟水域」,往來商船沉船無數,更有古代沉船,無故起風,更是早就了他的神秘感。因此,鄱陽湖有了另外一個稱呼「中國百慕達」。


第二要說的是古代詩人「蘇軾」在鄱陽湖留下的筆墨「石鐘山記」,很好的表述了鄱陽湖的美景和水色。除了蘇軾等,對鄱陽湖稱讚的更是有黃庭堅,謝靈運,李白,蘇轍,朱熹等等大的文人筆墨。因此鄱陽湖也多了一個稱謂,「文人筆墨留下讚揚最多的一個湖」。

第三要說的鄱陽湖的美食,由於地理位置優越,素有魚米之鄉的美稱,其美食和特產也格外豐富,尤以河鮮、湖鮮為玉盤珍饈,引得四方饕客前來品嘗。下面就為大家介紹一些當地特產,絕對是你未嘗試過的人間鮮味。

南安板鴨

南岸板鴨為當地的土特產品 , 原名「泡醃」,至今已有五百餘年的歷史了。其外形美觀,色澤白凈,皮薄肉嫩,尾油豐滿,骨脆可嚼,味香可口,誘人食慾。這款板鴨精選鄱陽湖的紅毛麻鴨,肉質非常緊密鮮嫩,其滋味更是滲入骨髓,是值得一嘗的佳品。

酒糟魚

酒糟魚是一道江西省鄱陽湖一帶的漢族傳統名吃。這款酒糟魚,選用鄱陽湖的上等淡水魚,,與酒糟同沸之,將烈酒滲入魚肉,那魚肉呈棗木紅,其色澤即有一種沉醉之美,再有酒香飄來。共有香辣和麻辣兩種口味,肉質十分細膩,入口甜辣適中,口感清爽。


鄱陽湖野生小銀魚

不可錯過的鄱陽湖的明朝地方貢品——野生銀魚,在明朝時期,鄱陽湖盛產一種透明,新鮮,味美,無鹽同時又滋陰補腎的銀魚。因此銀魚是上等的滋補佳品,而其中又以鄱陽湖盛產的銀魚最好,可是知道的人且很少。

淺嘗鄱陽湖的特產,你未必吃過的人間鮮味圖片

江西米粉


江西米粉是江西省著名的漢族小吃,主要原料是優質大米,工藝也比桂林米粉複雜。相比起其他米粉,其更加耐煮,怎麼煮都不怕煮爛。外表看上去潔白細嫩,尤其是剛煮好以後從湯水中撈出來,感覺就像白玉一樣。入口爽嫩有彈牙,是米粉中的上等品。

江西辣椒醬

江西人愛吃辣,這裡總不能少了辣味的美食,猶如這款辣椒醬。精選4A級風景區內的水庫魚,肉質緊實飽滿,純天然生長無添加,搭配優質農家辣椒,加上秘制香料。一打開蓋子就能嗅到濃郁的辣味,入口辣味得當,味道純正,適合用來拌飯,拌面或炒菜。

贛南夏橙

是每年6-8月這個季節難得的應季新鮮橙子。其外表為飽滿均勻,帶著特殊的香味,果肉粉紅色至紅色,色澤純正均勻。入口鮮嫩多汁,出汁率比一般橙子高很多,但甜度不是特別高,帶一點微酸味兒,很適合夏季食用。


熱門內容

友善連結



八方快聞是一個網路文摘網站,在浩瀚的網海中摘選即時的、優質的、知識的及趣味性的網路文章給大家欣賞,八方快聞努力做到讓每一個人,能夠使用所有裝置在不同時間地點,都能夠輕鬆享受數位時代的閱讀樂趣。