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我要嗨

醬燒茄子—咸鮮微甜,醬香濃郁!

 健康文摘 /  我要嗨
 2018年5月29日01時07分
我要嗨醬燒茄子,咸鮮微甜,醬香濃郁。需要注意的是炸茄子時為了防止茄子吸太多油,要把油溫燒至九成熱。茄子能用手撕開的菜一定不要用刀切,用刀切菜就失去了一部分鮮味。做法:.將茄子削去皮,切成厘米見方的塊,表面切十字花刀,蔥、姜、蒜切片待用;.將油下鍋燒熱後,下入茄...

杏仁餅乾—素食者食用,補充蛋白質,休閒零食必備!

 美食文摘 /  我要嗨
 2018年4月01日09時07分
我要嗨杏仁餅乾是一種健康食品,適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素,例如鐵、鋅及維生素E。做法:、麵粉、小蘇打和泡打粉混合過篩備用。、預熱至攝氏度。、酥油和白...

芹菜炒肉—紅黃綠相間,色香味俱全!

 美食文摘 /  我要嗨
 2018年3月29日03時07分
我要嗨芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉為主要食材的家常菜,也可以配以紅辣椒,菜品紅黃綠相間,色香味俱全,營養價值豐富,操作簡單,容易上手,適合初學者。做法:.摘取芹菜杆,掐掉有葉子的一頭,再把芹菜末端的根切掉,然後切成小段,瘦肉則切成小片,紅辣椒去籽切成小片;.在鍋內多...

芒果班戟——美味的組合,經典的口味!

 美食文摘 /  我要嗨
 2018年3月06日06時07分
我要嗨班戟是西方人很喜歡的甜品,但經過香港人的打磨,已經變成港式甜品的經典之一。香港人將班戟和芒果完美的結合在一起,每次品嘗的時候都會由衷欽佩發明如此美味組合的人,芒果的香甜,奶油的軟滑,加上西式的薄餅。經過香港人的創造改良,芒果班戟已經變成了經典的港式甜品。...

剁椒鴨血—偶爾吃一次,也是不錯的美味!

 美食文摘 /  我要嗨
 2018年3月06日05時07分
我要嗨今天做的是剁椒鴨血,鴨血具有利腸通便作用,可以清除腸腔的沉渣濁垢,對塵埃及金屬微粒等有害物質具有凈化作用,以避免積累性中毒。因此它是人體污物的清道夫。做法:.主要食材:鴨血、剁椒、郫縣豆瓣醬、大蔥、蒜.鴨血切成稍厚一點的大片,大蒜和蔥分別切末。.切好的鴨...

粉蒸牛肉—鮮嫩醇香、麻辣適口!

 美食文摘 /  我要嗨
 2018年1月25日08時07分
我要嗨粉蒸牛肉是四川的傳統名小吃,由牛柳、大米、糯米等食材製作而成。菜品鮮嫩醇香、麻辣適口。做法:、大米和糯米各一半,入鍋中(不放油)炒成焦黃色,放涼後打成略碎的顆粒。、牛柳逆紋切成厚薄適中的片。、牛肉中加入剁碎的豆瓣醬、薑末、生抽、老抽、醪汁,醃製分鐘後加入...

雲南盛夏小吃,鮮香味濃,很多家庭的獨愛。

 美食文摘 /  我要嗨
 2018年1月13日03時37分
我要嗨涼拌豌豆粉,是雲南盛夏小吃,其成品酸、甜、麻、辣,鮮香味濃,至今仍是家庭自配口味的夏季涼食,尤受青少年之獨愛。做法:、製作豌豆粉:將純豌豆粉加入少許涼水調成糊狀,加入-倍純豌豆粉量的涼水,放在火上,小火加熱,不停地順時針攪拌,至鍋中糊狀相當粘稠即可關火,...

黃玫瑰花捲,營養豐富、味道鮮美!

 美食文摘 /  我要嗨
 2017年11月21日12時37分
我要嗨花捲是和包子、饅頭類似的麵食。是一種古老的漢族麵食,經典很家常的主食,可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養豐富,味道鮮美,做法簡單。將面製成薄片拌好作料後捲成半球狀,蒸熟即可。今天做的是黃玫瑰花捲!做法:.南瓜去皮洗凈後切成片,放微波爐蒸熟後用小勺壓...

你說你喜歡吃爆米花,這裡給你做了個教程!

 美食文摘 /  我要嗨
 2017年11月21日11時07分
我要嗨爆米花,一種膨化食品,很受年輕人歡迎,可作為日常零食。爆米花有許多意想不到的變化,傳統的只加鹽和少許融化的奶油,或是裹上甜甜的焦糖,還有與戈爾根朱勒乾酪混和的完美組合。做法:.準備一個大玻璃或陶瓷碗,能放進微波爐的那種,擦乾淨;.倒半碗乾燥的玉米粒(整粒...

口味香脆,學這樣一道獨特的涼拌菜!

 美食文摘 /  我要嗨
 2017年11月05日14時37分
我要嗨涼拌海帶絲屬於涼菜/拌菜,主要原料是海帶,口味是香脆,工藝是拌,烹飪難度屬於中級。其特色:海帶是一種海洋蔬菜,含碘、藻膠酸和甘露醇等,可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病。做法:、在高壓鍋中蒸分鐘;、洗乾淨後水發,勤換水;、取泡發好的柔軟的海帶切絲,...

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