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蘋果小廚

咽子干不舒服,兩隻梨燉一燉,可潤肺,去秋燥,全家都能喝

 美食文摘 /  蘋果小廚
 2018年9月27日12時37分
蘋果小廚初秋這個季節雖然早晚變涼快,但白天陽光高照,氣溫還是不低的,不少朋友咽喉乾燥、乾咳無痰或者少痰、皮膚也變得愛起皮,抹化妝品有刺痛感,口唇還容易乾裂、整個人易心緒不寧,煩燥不安,這就是「秋燥」所帶來的一系列症狀。怎麼能緩解秋燥?我們可以日常多補充點水份,...

梭子蟹這樣蒸做法才對,蒸好後不掉腿,原汁原味才最鮮

 美食文摘 /  蘋果小廚
 2018年9月14日08時07分
蘋果小廚我的家鄉最有名的就是自產的梭子蟹了。這幾年海洋資源枯竭,當地產的梭子蟹越來越少,價格也越來越貴了。不少外地蟹運進來,冒充當地的蟹,也讓人有不是想吃就吃的感覺。現在伏季休漁剛結束,七八兩的公蟹賣到了一百七八一斤,半斤的母蟹每斤也要一百三,一家人吃頓蟹,花...

我做的餅又薄又喧軟,不用放油,一分鐘烙一張,卷菜卷肉超方便

 美食文摘 /  蘋果小廚
 2018年3月09日05時07分
蘋果小廚早餐你最起吃點啥?時間來不來得及?在早點攤上買個攤餅是不是還得排上一會的隊?乾淨衛生麼?攤的餅油膩麼?何不象我這樣,自已烙個餅,夾上點自已喜歡的菜,卷卷就能帶著走人,做早餐,做午飯,做晚餐,都是萬能的。這個餅一分鐘就能烙一張,甚至都用不上一分鐘,超快。...

學會調一個萬用的燜魚汁,從此征服家人挑剔的胃

 美食文摘 /  蘋果小廚
 2017年12月04日16時07分
蘋果小廚我家熊孩子吃魚喜歡沒有刺的,入口即化的。銀鱈魚就是首選,為防止他吃膩,平時我經常將鱈魚換著花樣做,這次將鱈魚做成煎封,只需一醃一煎一碗料汁,美味的鱈魚就做出來了。煎封,是粵菜煎法中的一種,又叫煎碰,多用於烹製肉厚的魚類。所用汁液,用上湯、喼汁、鹽、白糖...

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