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小雪節氣前後養生:吃「團圓果」山楂,保護心血管、防衰老好處多


爆炸營養課堂小雪前後,大部分地區開始降溫,有的地區還能夠達到℃以下,這讓很多人都穿上了冬天保暖的衣服,好度過這一年的嚴冬。在這樣的節氣當中,...

- 2019年1月10日02時41分
- 健康文摘 / 爆炸營養課堂

爆炸營養課堂

小雪前後,大部分地區開始降溫,有的地區還能夠達到0℃以下,這讓很多人都穿上了冬天保暖的衣服,好度過這一年的嚴冬。在這樣的節氣當中,雖然天氣並非人願,但這並不會影響人們的養生,在這裡推薦大家食用的一種食物就是山楂。

山楂一到了冬天,就活躍了起來,幾乎老北京的大街小巷,都有「賣冰糖葫蘆」的聲音,再加上天氣十分給力,冰糖葫蘆上的冰糖不會輕易化掉,每吃一口都是酸甜可口,讓人不得不喜愛的美食。

山楂還有一個非常好的寓意是「團圓果」,這跟它的形狀有關,外形圓圓的,有著團團圓圓的稱號,在這個思鄉又寒冷的季節食用便是再適合不過了,最珍貴的是,它的養生效果也很好。身為團圓果的它,雖然個子小小的,但蘊含的營養卻不低。


它有著助消化的作用,跟其中含有的有機酸有很大的關係,這種營養成分能夠促進腸胃中的消化酶分泌,增強腸胃的生理功能。對於一些肥胖的人群,本身體內的脂肪就會多一些,在吃肉等食物的時候,減少脂肪的堆積,還可以適量的吃些山楂。

有利於促進體內的新陳代謝、對腸胃的消化會很有益。在這個基礎之上,山楂還有「果膠之王」的稱號,山楂的豐富果膠成分,更是為這個功能錦上添花,有促進排便的益處,減少腸胃工作的負擔,適合排便不暢的人群。

在中醫上認為,山楂味酸、甘,入脾、肝、胃三經,適合肉食積滯,便秘不泄,瀉痢腹痛的人群食用。但對於胃酸分泌比較多的人群,不建議在空腹的時候食用大量的生山楂,這樣的做法容易讓山楂中的鞣酸成分,與食物中的蛋白質相結合,增加長結石的機率。

如果你覺得食用生的山楂太酸了,你還可以選擇山楂的薄片泡水飲用,再加上其他的養生食材,如枸杞、黃芪、山藥片等成分,養生的效果還會更好。

在小雪前後,還不能忽視的山楂一個好處,那就是山楂所含有的生物活性物質,黃酮類成分對預防衰老、保護心血管健康有十分積極的作用。


最後提醒大家的是:由山楂製作而成的冰糖葫蘆,雖然主要成分是山楂,但這種美食同樣也含有大量的糖分,熱量是不能小看的。對於糖尿病人群更需淺嘗輒止,如果是要吃,也要相應減少其他食物的攝入,對身體健康以及養生有益。

各位朋友,你有食用山楂的習慣嗎?都會怎麼食用這種酸酸的水果?不妨在下方評論中留言,說說你的感受。


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