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花生有哪些營養價值?經常吃花生有什麼好處?


芝麻問答花生有哪些營養價值?經常吃花生有什麼好處?類似的問題已答過,今天再重複一遍。花生:味甘、性溫,具有補肺潤燥、健脾和胃的功效。花生中含...

- 2019年1月12日20時12分
- 健康文摘 / 芝麻問答

芝麻問答

花生有哪些營養價值?經常吃花生有什麼好處?

類似的問題已答過,今天再重複一遍。

花生:味甘、性溫,具有補肺潤燥、健脾和胃的功效。花生中含有很豐富的脂肪酸,其中不飽和脂肪酸在80%以上,近一半是亞油酸。亞油酸等不飽和脂肪酸具有降低膽固醇,防止動脈硬化、降低血壓的功效。


據有人試驗,用醋泡花生米一周後,每晚服7~10粒,就可使高血壓的血壓下降,有的甚至接近正常水平。

花生殼也有降壓降脂作用。將花生殼洗凈開水沖泡代茶飲,對於高血壓高血脂都有一定的療效。花生被人稱為「長壽果」,花生中的維生素E是一種長壽因子,不但能防止動脈粥樣硬化,還有緩解人體細胞衰老的作用。花生中的膽鹼能增強記憶力,防止大腦功能衰退。



花生可煮、炒、炸等各種吃法。有人喜歡生吃花生米,曬乾的花生米,每天吃點也不錯。剛收穫的鮮花生生吃不宜過多,一是不衛生,二是吃多了易引發腹脹、腹痛、腹瀉。須注意。


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