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大國小鮮@新發展理念丨茶香、麥香……山海小鎮全域旅遊書寫美好生活新篇章


海報新聞海報新聞大眾報業集團旗下帳號大眾網·海報新聞記者沈童青島報道五月的王哥莊,櫻紅柳綠,茶香彌漫,一年中最美的時節已經到來。月日,“大國...

- 2021年7月08日00時30分
- 旅遊文摘 / 海報新聞

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大眾報業集團旗下帳號

大眾網·海報新聞記者 沈童 青島報道

五月的王哥莊,櫻紅柳綠,茶香彌漫,一年中最美的時節已經到來。5月29日,“大國小鮮”媒體行走進青島市嶗山區王哥莊街道,全面感受王哥莊的自然稟賦,品味豐富特產,親身體驗山海小城的獨特魅力與蓬勃生機。

(王哥莊地理位置優越)

王哥莊街道位於嶗山東麓,仰口灣畔,臨嶗山風景名勝區,擁有獨一無二的自然稟賦,轄區面積143.48平方公裏,有7個社區在嶗山5A級景區內,擁有52公裏優美的海岸線,為嶗山茶、嶗山水的主產地……這裏山海相映、茶香魚肥,青山、茶園、村落、沙灘、漁港、海灣、海島相互映襯,描繪出大氣磅礴而又閑適靜美的嶗山王哥莊風光。近年來,依托山海田園風光、鄉土文化等特色資源,王哥莊聚焦全域旅遊求發展,大力實施鄉村振興戰略,打造了一批亮點項目,推介了一批特色村、特色點。

山海茶飄香 嶗山茶產業發展呈新氣象

名山孕名水、名水育名茶。王哥莊氣候溫和、日照充足、空氣純淨、水質甘洌、土質肥沃、有機質含量高、礦物質營養元素豐富,是茶葉生長的理想之地。

(王哥莊氣候溫和、日照充足,是茶葉生長的理想之地)

王哥莊街道轄區茶種植面積13890畝,從事茶業的居民1.8萬名,茶企業50餘家,年產幹茶800噸,茶葉總收入2.1億元,可以說“村村有茶園、戶戶飄茶香”。得天獨厚的自然稟賦,大面積的山區和海拔的差異,使嶗山茶在轄區依山、傍海的多個種茶村被孕育出不同的品質、香味和口感。

5月的王哥莊各處茶園,嫩綠的茶葉青翠欲滴,積蓄了充足養分的嶗山茶開始了一年的“好光景”,上百個制茶車間齊作業,茶香飄滿山海小城。由於大田春茶品質最為上乘,很多嶗山茶“發燒友”開始批量訂購,茶農通過辛勤勞動換來增收。在王哥莊街道,嶗山茶正在脫離傳統的簡單加工模式,以精深加工、休閑采摘為代表的茶旅融合新業態正成為新的產業動能和增長點。位於囤山社區的碧海藍田生態農業園有生態茶園130餘畝,大規模的茶園使人感受到清新的茶香,遊客們帶著“花帽”,拎著籃子在茶園裏忙得不亦樂乎。據悉,生態園推出了茶文化體驗遊,“自己采、自己炒、自己喝,對遊客來說是一種全新的體驗,大部分遊客都會體驗整套嶗山茶的采摘加工流程,制好的茶葉作為紀念品帶走。”碧海藍田生態農業園經理林先勇介紹說。

在王哥莊,不僅茶園美、工藝精、底蘊厚、茶的品質高,茶的伴手禮都是各有“氣質和顏值”。年輕的90後嶗山茶創業者們充分發揮自身優勢,搞設計、搞研發、搞美拍、搞抖音,讓嶗山茶的包裝更精致,茶葉的“賣相”更好看。初春茶企業負責人介紹,去年設計了16個包裝款式,今年又將不重樣。健康環保又時尚便捷的獨立小泡分享鎖鮮裝采用新科技充氮氣,可以達到茶葉鎖鮮、避免氧化的效果,使嶗山綠茶不需要低溫保存,常溫儲存可達到6個月左右。

在王哥莊,新一代茶農辦茶會、開沙龍、抖音直播、開旗艦店,讓更多人認識嶗山茶、愛上嶗山茶。天貓嶗山茶茶葉旗艦店、京東嶗山茶旗艦店、微信小程序、淘寶店、王哥莊電商服務平台……如今,一些商家已實現幾十種產品展示、專業團隊運營,一年的線上銷售額可達20~40萬,電商讓嶗山茶產業插上了翅膀。

年產值億元 王哥莊大饅頭成鄉村振興“金餑餑”

王哥莊大饅頭至今已有500餘年曆史,專供面粉+嶗山水+手工揉+鐵鍋蒸+木柴燒+傳統工藝,高品質的原材料塑造了有顏值、有靈魂、高品質的王哥莊大饅頭。

(王哥莊大饅頭至今已有500多年曆史)

嶗山面塑主要為王哥莊花樣大饅頭,包括“福祿壽喜”系列產品,其中,松鶴延年、龍鳳呈祥、燕子、老虎等花樣深受大家喜愛。近年來,饅頭企業還研發了卡通、雜糧主題系列產品,用鮮榨蔬果汁“上色”,健康又時尚。美好的寓意、豐富的內涵,使王哥莊的花樣饅頭成為最受歡迎的特色面食,也成為消費者們青睞的“網紅特產”。

在何家社區的大饅頭一條街,饅頭的香味彌漫,各種形狀與種類的大饅頭新鮮出爐,吸引來自各地的遊客慕名而來。街道為了提升大饅頭特色街整體形象,實施了特色街景觀提升工程,擦亮特色產業“窗口”名片形象。

一家饅頭店的負責人說,王哥莊大饅頭的特色之一是用嶗山礦泉水和面,嶗山礦泉水含礦物質豐富、水質甘美,成就了王哥莊大饅頭回味甘甜的品質。同時,為了保證大饅頭的口感和品質,除了嶗山水,街道還選用大饅頭專供面粉,實行專供面粉和酵母補貼,加強行業監管,只為守好“源頭關”、把好“質量關”。

為了將這一特色產業真正作為百姓的致富產業,王哥莊街道通過“政府搭台、商戶唱戲、居民受益”的模式,使王哥莊大饅頭走入千家萬戶,傳承好曆經百年的民俗文化。街道指導舉辦了多屆“傳承非遺經典 弘揚工匠精神”嶗山王哥莊大饅頭文化節暨嶗山王哥莊花樣饅頭大賽,評出了“王哥莊大饅頭十佳巧媳婦”及金銀銅牌大饅頭獎項、王哥莊大饅頭名優企業,展現了王哥莊大饅頭發展的蓬勃動力。

近年來,王哥莊街道加大扶持力度,做強節慶帶動、品牌推介、文化傳承,書寫了雖不產小麥,卻麥香四溢、產值億元的傳奇,推動了產業增效升級,居民增收致富。據統計,2020年度,全街道使用面粉42.3萬袋,加工大饅頭1.48萬噸,產值約1.19億元。

非遺文化顯魅力 鄉村旅遊業知名度不斷提升

鄉村旅遊是實現全域旅遊的重要環節,王哥莊街道擁有34個農村社區,108個自然村,可以說是“村村有特色,處處是風景”。多年來,王哥莊街道打造了一批具有王哥莊特色的鄉村旅遊示範點,建成了一批品民俗風情、享旅遊休閑的美麗鄉村,培育了一批特色旅遊品牌項目,使鄉村品質和顏值大幅提升。

(非遺文化顯魅力)

在王哥莊,二月二生態農場倍受家庭、中小學生、國內外遊客青睞,成為首選的親子活動地、素質拓展地、文化體驗地。農場占地約100餘畝,成立於2009年,迄今已走過十二年的光榮曆程。農場以民俗特色體驗旅遊和二月二王哥莊大饅頭生產為主體,將民俗體驗、休閑娛樂、文化宣教融為一體,實現生態發展與經濟效益的完美融合,是一家以體驗、遊樂、教育、饅頭生產等集一身的綜合體,目前已形成了民俗類、科技類、手工制作類、戶外拓展類共四大類30餘種特色旅遊體驗項目。

山海小城王哥莊除了可以生態觀光、休閑旅遊,還是非遺體驗的“集中地”,除了擁有大家熟知的螳螂拳、嶗山面塑、嶗山茶種植等非遺項目外,最令人驚奇的要數嶗山剪紙和手扒海蜇裏子技藝。嶗山剪紙第四代傳承人、嶗山區非物質文化遺產傳承人蘇霞,一把剪刀,四代傳承;半生拼搏,百年圓夢。她曾創作19.49米長的作品《砥礪前行七十載,日新月異大嶗山》,慶祝新中國成立70周年;《抗美援朝,保家衛國》《山海小城王哥莊,千家萬戶饅頭香》等作品,將王哥莊人的愛國情懷和幸福感躍然紙上;疫情期間更是創作了一系列向戰“疫”一線人員致敬的剪紙作品。為了把文化傳下去,蘇霞開了剪紙培訓班,已集合兩千多名學生,吸引越來越多的人了解、學習剪紙這項中華民族的傳統文化。

近年來,山海小城王哥莊立足豐富的特色資源,開啟了“全域旅遊”模式,百花開放結碩果。依托全年特色優勢,創建了“醉享王哥莊”時尚文旅品牌,推出十大精品旅遊線路,真正實現了以節聚客、吸粉,做強特色旅遊,拉動時尚經濟的目的。王哥莊已成為遠近聞名的山海特色小鎮,引領百姓致富產業百花齊放,實現傳統農業服務業向現代化特色產業的涅槃。


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