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吃得少,活得久?有沒有科學道理,通過實驗告訴你正確答案


神內長樂醫生神內長樂醫生沈建華,內科醫師永新縣裏田鎮中心衛生院民間有這樣一個說法,“吃得越多、壽命越短”。很多人都認為這句話只是調侃,如今,...

- 2021年9月03日01時55分
- 科學文摘 / 神內長樂醫生

神內長樂醫生

沈建華,內科 醫師 永新縣裏田鎮中心衛生院

民間有這樣一個說法,“吃得越多、壽命越短”。很多人都認為這句話只是調侃,如今,專家通過動物來做了一些實驗證實,這樣的說法確實有一定的道理。

一、專家實驗得出的科學依據

1、通過老鼠進行實驗

專家通過老鼠來做實驗,發現每頓飯吃的十成飽的老鼠,比每頓飯吃七成飽的老鼠壽命更短,當老鼠進入到老年的時期,發現出現各種疾病的幾率也明顯大於七成飽的老鼠。

2、通過果蠅進行實驗

通過果蠅做實驗的方法和老鼠一樣,分別分成十成飽和七成飽的區別,果蠅的壽命是比較短的,大概在幾十天左右,所以實驗能夠更快速的得出結論,得到的結果和老鼠實驗組的相同,都是七成飽的那組壽命更長。

其實,根據動物的實驗不難看出,當限制熱量和攝入量以後,對壽命的長短確實有一定的影響,雖然人和動物還是存在一定的區別,但是我們也可以說這樣的說法確實存在一定的道理,用在人身上也有跡可循。

二、想要吃的健康,需要控制

(1)少吃並非不吃

很多人聽說少吃可以讓壽命更長,甚至幾天都不吃飯進行辟穀,沒有專業的指導,這樣的方法是非常危險的,而且不吃並不能讓我們長壽,反而對身體健康會產生影響。

我們所說的控制飲食,是需要讓我們攝入的總熱量減少,並不是什麼都不吃,這樣才能夠吃得更健康。

(2)選對的吃

精加工的零食對我們來說就是不必要的額外攝入,這些零食的熱量很高,吃多了會容易導致肥胖和其他的疾病。

我們可以把蔬菜水果的量加多,再多攝入一些優質的蛋白,減少對不健康食品的攝入,這樣不但飽腹,熱量也不容易超標,即使是對飲食要求比較高的病人來說,都能夠滿足營養均衡的需求。

(3)注意烹飪方法

很多蔬菜本質都是健康的,但經過了不健康的烹飪手段以後,被我們攝入以後就成為了身體的負擔,比如土豆用作涼拌清炒都是不錯的菜肴,但是油炸的薯條薯片就對我們的身體沒什麼好處了,含油量過高,很容易讓一餐中的脂肪超標,即使吃得不多,熱量也會超標。

吃的健康並不是一味的追求少吃不吃,而是要選擇性地挑選營養價值高的食物食用,對於不健康的食品或者是烹飪方法我們一定要杜絕,這樣才能夠讓我們從飲食入手,吃得更加健康。

對於中老年人來說,食欲可能會有所退減,我們可以選擇優質蛋白質來進行補充,多吃牛肉、魚肉等高蛋白食物,增加牛奶來進行補充鈣質,飲食均衡其實很簡單。

結語:吃的多少和長壽確實有一定的關系,但更重要的是怎麼才能夠吃的健康,健康飲食是我們生活中最基礎的健康生活方式,都說“民以食為天”,我們在滿足口欲的同時也要注意健康的平衡,從飲食入手,不要吃飯吃到撐,腸胃會更好。


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