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黃瓜不要涼拌了,加3個雞蛋,筷子一攪,出鍋真是太香了,超解饞


三叔美食:巴中三叔文化傳媒有限公司大家好,今天用黃瓜來為大家分享一道美味的家常菜。清爽開胃的黃瓜一直都是人們夏天的最愛,黃瓜做法簡單,營養豐...

- 2022年1月11日01時50分
- 人文文摘2 /

三叔美食13:00巴中三叔文化傳媒有限公司

大家好,今天用黃瓜來為大家分享一道美味的家常菜。清爽開胃的黃瓜一直都是人們夏天的最愛,黃瓜做法簡單,營養豐富,熱量低,而且價格也便宜。尤其深受愛美的女士們的喜歡,她們還可以用黃瓜當做面膜敷臉。把黃瓜涼拌、清炒、生吃等,怎麼做都很美味。今天就教大家做這道口感豐富的黃瓜雞蛋餅,制作簡單,非常適合當早餐,喜歡的朋友就趕緊來試試吧!

黃瓜雞蛋餅

基本食材番茄醬、黑芝麻、食用油、面粉、黃瓜、胡蘿卜、雞蛋、食用鹽、胡椒粉

基本步驟

1、首先准備一根新鮮的根黃瓜,先把黃瓜放入盆中,跟著往盆中加入適量的清水和一勺食用鹽,用手把黃瓜搓洗幹淨,食鹽具有很強的消毒殺菌作用,可以有效的把黃瓜表面清洗幹淨。最後把搓洗幹淨的黃瓜放到流水下沖洗一遍就好了。

2、接下來把清洗幹淨的黃瓜放在菜板上面,先把黃瓜的頭和尾巴切掉不要。接著用擦絲器把黃瓜擦成細絲,黃瓜含有豐富的蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養成分。最後把黃瓜擦好後放入碗中備用。

3、接下來准備一根胡蘿卜,先把胡蘿卜徹底地清洗幹淨。接著就把胡蘿卜切成均勻的小片,再把胡蘿卜片切成細絲。然後把胡蘿卜絲切成胡蘿卜丁,全部切好之後就放入碗中備用。

4、接下來在裝有黃瓜絲的碗中打入3個幹淨的鮮雞蛋,再往碗中加入1勺食用鹽和適量的胡椒粉,接著用筷子攪拌均勻。然後再把胡蘿卜丁倒進來,繼續用筷子攪拌均勻。

5、攪拌均勻後再往碗中少量多次的加入250克面粉,切記這裏需要一邊加入面粉一邊用筷子攪拌均勻,使碗中的食材和面粉充分的融入在一起。然後攪拌成面糊狀時就可以了,先放一邊備用。

6、接下來在電餅鐺中倒入適量的食用油,跟著用刷子把食用油刷滿鍋底。刷好後就把面糊倒進鍋來,用鏟子把面糊在鍋中鋪平整,然後蓋上蓋子烙上10分鐘。10分鐘後再打開蓋子,把面餅翻個面。

7、接著在面餅上面刷上番茄醬,再撒一點黑芝麻點綴增香,再繼續烙上5分鐘。5分鐘後就把烙好的餅放到菜板上,切成自己喜歡的形狀。就這樣一道清香美味的黃瓜雞蛋餅就做好了,趕緊試著為你的家人和朋友制作這道美食吧!

愛心小貼士

1、因為用的是整個黃瓜,所以一定要把黃瓜清洗的非常幹淨,不然容易有細菌。

2、少量多次的加入面粉,是為了避免浪費面粉。

3、烙餅時開小火慢慢烙,防止把餅給烙糊了。

今天的美食就分享到這裏了,每天都會為大家分享一道美食,感謝大家的支持,喜歡的朋友幫忙點贊、關注、留言、轉發哦!明天見,謝謝!


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