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不出門,照樣能品嘗到武漢的特色小吃,外軟內酥咸香可口,好吃


柔藍水晶每天吃自己城市的小吃,感覺真是吃膩了,就是特別想嘗嘗別的城市的美食。所以只有旅遊,才是最快捷的可以接觸到各地美食的辦法,但是沒錢又沒...

- 2019年3月12日02時12分
- 美食文摘 / 柔藍水晶

柔藍水晶

每天吃自己城市的小吃,感覺真是吃膩了,就是特別想嘗嘗別的城市的美食。所以只有旅遊,才是最快捷的可以接觸到各地美食的辦法,但是沒錢又沒時間怎麼辦?那還是在家自己做吧,雖然不能做到味道一樣,但是也給天天重複的飲食帶來新鮮感。

糯米包油條是武漢的特色小吃,有甜味的,也有鹹味的,鹹味的一般會放榨菜或者醬菜,有的還會放些酸豆角,可以搭配豆漿一起吃。雖然去不了武漢,但不影響自己來模仿這道小吃,當然就是以自己喜歡的口味來製作了,一般不喜歡吃醬菜,覺得不健康,不如選擇新鮮的蔬菜來做,再加上喜歡吃的香腸,外粘內香,也是別的一番滋味。


配料:糯米30g 胡蘿蔔5g 香腸1根 黃瓜5g 油條半根

輔料:鹽 海苔粉

1.糯米泡一會,加適量水上鍋蒸熟。

2.將胡蘿蔔表面撒些鹽,然後煎軟,香腸煎熟。

3.將蒸好的糯米晾至不燙手,桌面上鋪一層保鮮膜,將糯米鋪上。撒一層海苔粉。

4.將香腸和黃瓜也切成條,與胡蘿蔔一起鋪在糯米上。


5.最後將油條放在邊緣捲起。

6.用壽司簾固定一會定型。

注意:


1.糯米不需要泡太久,蒸的時候水也不要多加,不然蒸出來太稀軟,會難成型。

2.自己想卷什麼就卷什麼,但油條不能少。

3.在包之前,油條可以用烤箱加熱一分鐘,讓之變脆,口感會更好。

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