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"米中之王"護血管比茄子強4倍!主食換成它,血管如小年輕~


養身參考有一種被稱之為「米中之王」的食材,這種食材中花色苷的含量是茄子的倍,對於增強血管彈性有很好的幫助,這個「米中之王」也就是我們熟知的黑...

- 2019年4月01日14時13分
- 健康文摘 / 養身參考

養身參考

有一種被稱之為「米中之王」的食材,這種食材中花色苷的含量是茄子的4倍,對於增強血管彈性有很好的幫助,這個「米中之王」也就是我們熟知的黑米!

黑米有「黑珍珠」和「長壽米」的美譽,雖然看起來黑乎乎的,但是它的營養價值,卻一點都不少。


黑米屬於糙米,也被稱為粗糧,所以它富含膳食纖維,除此之外,黑米中還富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養素,經常食用有補血、補腎和抗衰老等養生功效。

常吃黑米的人,血管會更好

黑米中富含膳食纖維,能吸附腸道內的脂質,從而減少血脂的吸收,黑米富含黃酮類化合物和多種維生素,能夠抗氧化,清除氧自由基,從而預防血管粥樣硬化,軟化血管。

其中,黑米色素中含有的花青素類化合物(又稱花色苷),就是一類具有生物活性的黃酮類物質。

花色苷,可使膽固醇的合成減少或者代謝轉化速度加快,從而降低總膽固醇及甘油三酯,起到預防心腦血管疾病的積極作用。

黑米中的這些黃銅類化合物,能維持血管正常滲透壓,減輕血管脆性,防止血管破裂和止血。


2 常吃黑米的人,心臟會更好

黑米中富含多種維生素,特別是B族維生素,具有營養心肌的作用,另外,黑米中富含鉀鎂和鈣,也能降低血壓。

3 常吃黑米的人,免疫力會更好

黑米富含多種營養素,這對於免疫力的提升至關重要。

4 常吃黑米的人,肝腎會更好

黑米具有滋陰補腎、益氣強身、補肝明目的功效。黑米的營養價值高於普通稻米,常吃還可以保護心血管,是種理想的營養保健食品。

黑米最簡單的吃法,很實用

01

黑米粥、黑米飯

黑米最簡單的吃法,就是入粥入飯。當然,還可做成黑米飯糰,每周吃兩次有利降低心腦血管疾病風險。

02


黑米大棗補血粥

材料:100克黑米和50克紅棗

做法:首先淘洗乾淨黑米並浸泡五小時,然後洗凈紅棗並去核後將黑米和大棗放入鍋內並加入適量清水,之後先大火煮沸後轉小火熬煮成粥,最後用白糖調味就可以吃了。

黑米中含有鐵元素,大棗有補氣養血的功效,二物熬成的粥有更好的補血功效。

黑米是「黑珍珠」、「長壽米」,更是「米中之王」,把主食換成黑米,幫助增強血管彈性,讓你血管如小年輕!簡單又方便的吃法,在家就能做,告訴身邊的人~

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