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想吃米餅不用買,教你用剩米飯做米餅,加點海苔越吃越香


懶人廚房剩米飯可以做什麼?炒飯煮粥?今天我們跟大家分享一個不一樣的做法,名曰米餅,可以當做零食吃,香酥可口,喜歡的朋友快試試吧!用料:剩米飯...

- 2019年4月28日04時13分
- 美食文摘 / 懶人廚房

懶人廚房

剩米飯可以做什麼?炒飯or煮粥?今天我們跟大家分享一個不一樣的做法,名曰米餅,可以當做零食吃,香酥可口,喜歡的朋友快試試吧!

用料:

剩米飯,海苔,生抽,蜂蜜,油。


做法:

將海苔切成長條狀備用。

把油紙撕成一張大片,隨後將剩米飯放在一半的油紙上,用勺子壓平壓實,再蓋上另外一邊油紙。

用擀麵杖把剩米飯擀成薄米片,儘量薄一些。

用小碗壓在擀好的薄米片上,壓出一個小圓餅。


烤盤內墊上一層油紙,把米餅放在烤盤內,入烤箱,170度烤10分鐘。

將生抽和蜂蜜,按照2:1的比例調成一個汁。

烤好以後取出,刷上一層生抽蜂蜜醬汁,兩面都刷到醬汁。

刷好以後再放入烤箱,繼續用170度烘烤10分鐘。

烤好以後取出,將米餅放入油鍋中炸制,炸到米餅表面變脆,就可以出鍋了。


出鍋以後再裹上一層海苔條,這道海苔米餅就做好了。

小貼士:

如果家裡沒有烤箱,您也可以用微波爐來烘烤,只要能把米餅表面烘乾就可以了。

擀米餅的時候,如果有不粘連的現象,您需要把剩米飯揉捏一番,這樣就可以粘在一起了。


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